চালতার আচার (Chaltar achaar recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চালতা ধুয়ে ফেলুন এবং ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন
- 2
এবার নুন দিয়ে ভাপিয়ে নিন এবং শিলে থেঁতো করে নিন
- 3
কড়াই গরম করে তাতে সব গোটা মশলা দিয়ে দিন এবং শুকনো খোলায় ভেজে তুলে গুঁড়ো করে নিন
- 4
তেল গরম করে তাতে চালতার টুকরো দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ ও ভাজা মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন
- 5
ভালো করে ভেজে গুড় দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন। জাল দিয়ে ঘন করে নিন, ভাজা মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং বোতলে ভরে রাখুন, ইচ্ছে মত ব্যবহার করুন
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
চালতার আচার (Chaltar achaar recipe in Bengali)
চালতার আচার খুব সুস্বাদু ।এই মুহূর্তে চালতার আচার খুব জনপ্রিয়।
-
-
চালতার আচার (chaltar achaar recipe in Bengali)
#FF3চালতার আচার আমার ও ছেলের খুব প্রিয় ,ও অনেক দিন থেকেই বলেছিলো মা চালতার আচার বানাও ,সূযোগ পেয়ে বানিয়েও ফেললাম এবং শেয়ার করলাম আপনাদের সঙ্গে।
-
চালতার আচার (Chaltar achar recipe in bengali)
#ACRআমি আজ চালতার আচার বানালাম, তোমরাও বানাও।মুখ ছেড়ে যাবে এই ভাবে চালতার আচার বানিয়ে খেলে। দারুন সুস্বাদু এই আচারের রেসিপি।
-
-
আমলকীর ইনস্ট্যান্ট আচার (aamlokir instant achaar recipe in Benga
এই মরশুমের এক আশ্চর্য ও বহুমুখী ঔষধি গুণ সম্পন্ন আমলকী।এর আচার, মোরব্বা বা মুখশুদ্ধি সব কিছুই শীতকালে তৈরি করে সারা বছর জুড়ে ব্যবহার করা যায়। -
চালতার আচার (chaltar achaar recipe in Bengali)
#ACRচালতার আচার দারুন স্বাদের হয়। খুব মজা ও লাগে এই আচার ছোটবেলায় ভীষণ কিনে খেতাম স্কুল থেকে ফেরার পথে।আমার ভীষণ প্রিয় একটি আচার।
-
-
চালতার আচার (Chaltar Achar recipe in Bengali)
#FF3মায়ের হাতে তৈরি চালতা দিয়ে ডাল, আচার, টক অনেক খেয়েছি। আমি আজ এই প্রথমবার বানালাম চালতার আচার। খুব কম মশলা দিয়ে বানালাম।
-
চালতার গুড় আচার (chalktar gur achaar recipe in Bengali)
#ACRশীতকালে এইসময় পাকা চালতা পাওয়া যায়। আর সেই পাকা চালতা আর গুড় দিয়ে বানালাম।
-
-
চালতার আচার (Chaltar aachar recipe in Bengali)
চালতার আচার আমার ভীষণ প্রিয়। চালতাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন থাকে। এটি রক্তস্বল্পতা দূর করে। এর মধ্যে থাকা নানা পুষ্টি উপাদান হার্টের নানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। কিডনির নানান রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে ।ডায়রিয়া ও বদহজমেও বেশ ভালো কাজ করে।
-
চালতার চাটনি (chaltar chutney recipe in Bengali)
#ACRচালতাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন থাকে বলে রক্তের লোহিত রক্তকণিকার কার্য ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। রক্তস্বল্পতা দূর করে। চালতার বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান হার্টের নানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। কিডনির নানান রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে , বদহজমেও সহায়তা করে। -
চীজ দিয়ে চালতার আচার(Cheese diye chaltar achaar recipe in bengali)
#GA4#week17১৭ তম সপ্তাহের ধা ধা থেকে আমি চিজ বেছে নিয়েছি।চিজ দিয়ে চালতার আচার অনেকের পছন্দের।তবে বাজারের আচার তো আর স্বাস্থ্যসম্মত নয়।তবে আপনারা এই আচারটি তৈরি করে দেখতে পারেন।এই আচারটি ঘরে অনেকদিন রেখে খেতে পারবেন।
-
চালতার চাটনি (Chaltar Chutney recipe in bengali)
#ACRবাঙালিদের লাঞ্চের শেষ পাতে একটু আচার/টক বা চাটনি না হলেই নয়, যেন মনে হয় খাওয়াটা অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তাই তো আমি আজ চালতার চাটনির রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। -
চালতার টকমিষ্টি আচার (chaaltar tokmishti achaar recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপি খাওয়ার শেষ পাতে একটু আচার হলে ভালো হয় ।তাই আমি আজ নিয়ে এলাম চালতার টকমিষ্টি আচার । তা ছারাও আমাদের স্কুল জীবনের কথাও মণে করিয়ে দেয় এই চালতার আচার ।
-
চালতার আচার (Chaltar aachar recipe in Bengali)
#FF2আচার খেতে কে না ভালোবাসে আর আমি তো ঠাকুমার আচার চোর, দোষ স্বীকার করতে আমার কোনো লজ্জা নেই। আজ ঠাকুমা নেই। আমার খুব মনে পড়ে স্কুল থেকে ফিরে রোদে দেওয়া থাকতো আচার সেখান থেকে বের করে খেয়ে নেওয়া। ঠাকুমার কাছেই শেখা চালতা কিভাবে কুটতে হয়। আমার ঠাকুমা বিভিন্ন স্বাদের আচার বানাতেন। আজ আমি ঠাকুমার কাছে শেখা চালতার আচার বানালাম।
-
আমলকীর আচার (amlokir achaar recipe in Bengali)
#ACR আচার খেতে পছন্দ করি ভীষণ , যে কোনো আচার ।আজ বানালাম আমলকীর আচার।শীতকালে আমলকীর আচার খুব উপাদেও। সর্দি , কাশিতে বেশ ফলপ্রসূ। -
চালতার টক (chaltar tok recipe in bengali)
#CP চালতার চাটনি, আচার, টক খেতে পছন্দ করি। আজ বানিয়ে নিলাম চালতার টক। -
চালতার আচার (chaltar achar recipe in bengali)
#GA4#Week15আমি এখানে ধাঁধা থেকে গুড় বেছে নিয়েছি।আমার এই রেসিপি টি খেতে খুবই সুস্বাদু।আর খুব কম উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায়।
-
কাঁচা আমের মিষ্টি আচার (Kancha Aamer Mishti Achaar recipe in bengali)
#ttটক-ঝাল-মিষ্টিগরমের সময় কাঁচা আমের মিষ্টি আচার প্রায় সকলের খুব পছন্দের। এই সময় খুব সহজেই কাঁচা আম পাওয়া যায়।রোদে না দিয়ে ও এই মিষ্টি আমের আচার খুব সহজেই বানানো যায়।বাঙালী পন্থায় বানানো এই কাঁচা আমের টক মিষ্টি ঝাল আচার বানিয়ে রাখলে, সারা বছর যেকোন পরোটা,খিচুড়ি,কিংবা দুপুর বেলা শুধু খেতে খুব ভাল লাগবে।
-
আমের আচার(Amer achaar recipe in Bengali)
#ebook06#week5 এই আমের আচার টি আমি চিনি দিয়ে বানিয়েছি গুড় দিয়ে না. আর এই আচরটি চিনি ভেজে আমের সাথে মিশিয়েছি তার জন্য আচার টি অনেকদিন পর্যন্ত থাকবে.
-
-
-
চালতার আচার (Chalta Achar Recipe in Bengali)
এখন চালতার সময় তাই লোভ সামলাতে না পেরে তৈরি করে নিলাম চালতার আচার
-
চালতার চাটনি(Chaltar chutney recipe in Bengali)
#c4#week4 এই সপ্তাহে 'সি' চ্যালেঞ্জে চাটনির রেসিপি জন্য চালতার চাটনি বানিয়েছি. আমি উড়িয়া স্টাইলে টক-ঝাল-মিষ্টি চালতার চাটনি বানিয়েছি. এই চাটনি টির বৈশিষ্ট্য হলো পেঁয়াজ, আদা ,রসুন দিয়ে চাটনি টি তৈরি করা হয়.আর চাটনি ভাত পরোটার সাথে পরিবেশন করা হয়. -
আমলকীর হজমি গুলি(Aamlokir hajmi recipe in Bengali)
এই মরশুমের সবচেয়ে উপকারী একটি পদ -
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16738547
মন্তব্যগুলি