#ACRআমি আজ চালতার আচার বানালাম, তোমরাও বানাও।মুখ ছেড়ে যাবে এই ভাবে চালতার আচার বানিয়ে খেলে। দারুন সুস্বাদু এই আচারের রেসিপি।

চালতার আচার খুব সুস্বাদু ।এই মুহূর্তে চালতার আচার খুব জনপ্রিয়।

#FF3চালতার আচার আমার ও ছেলের খুব প্রিয় ,ও অনেক দিন থেকেই বলেছিলো মা চালতার আচার বানাও ,সূযোগ পেয়ে বানিয়েও ফেললাম এবং শেয়ার করলাম আপনাদের সঙ্গে।

#দৈনন্দিন রেসিপি খাওয়ার শেষ পাতে একটু আচার হলে ভালো হয় ।তাই আমি আজ নিয়ে এলাম চালতার টকমিষ্টি আচার । তা ছারাও আমাদের স্কুল জীবনের কথাও মণে করিয়ে দেয় এই চালতার আচার ।

#ACR

#ACR আমি চালতার চাটনি বানিয়েছি।

#FF2আচার খেতে কে না ভালোবাসে আর আমি তো ঠাকুমার আচার চোর, দোষ স্বীকার করতে আমার কোনো লজ্জা নেই। আজ ঠাকুমা নেই। আমার খুব মনে পড়ে স্কুল থেকে ফিরে রোদে দেওয়া থাকতো আচার সেখান থেকে বের করে খেয়ে নেওয়া। ঠাকুমার কাছেই শেখা চালতা কিভাবে কুটতে হয়। আমার ঠাকুমা বিভিন্ন স্বাদের আচার বানাতেন। আজ আমি ঠাকুমার কাছে শেখা চালতার আচার বানালাম।

চালতার আচার আমার ভীষণ প্রিয়। চালতাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন থাকে। এটি রক্তস্বল্পতা দূর করে। এর মধ্যে থাকা নানা পুষ্টি উপাদান হার্টের নানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। কিডনির নানান রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে ।ডায়রিয়া ও বদহজমেও বেশ ভালো কাজ করে।

#GA4#week17১৭ তম সপ্তাহের ধা ধা থেকে আমি চিজ বেছে নিয়েছি।চিজ দিয়ে চালতার আচার অনেকের পছন্দের।তবে বাজারের আচার তো আর স্বাস্থ্যসম্মত নয়।তবে আপনারা এই আচারটি তৈরি করে দেখতে পারেন।এই আচারটি ঘরে অনেকদিন রেখে খেতে পারবেন।

#tdএই গ্ৰুপের বন্ধু জবাসরকারের রেসিপি চালতার আচার বানালাম।

#FF3মায়ের হাতে তৈরি চালতা দিয়ে ডাল, আচার, টক অনেক খেয়েছি। আমি আজ এই প্রথমবার বানালাম চালতার আচার। খুব কম মশলা দিয়ে বানালাম।

এখন চালতার সময় তাই লোভ সামলাতে না পেরে তৈরি করে নিলাম চালতার আচার

#ACRবাঙালিদের লাঞ্চের শেষ পাতে একটু আচার/টক বা চাটনি না হলেই নয়, যেন মনে হয় খাওয়াটা অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তাই তো আমি আজ চালতার চাটনির রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।

#ebook2এই রেসিপিটি আমার বাড়ির সকলের খুবই পছন্দের।যেকোনো পুজোর ভোগের খিচুড়ির শেষ পাতে চালতার চাটনি দারুন লাগবে।

#GA4#week-4এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে চাটনি বেছে নিয়েছি। শেষ পাতে আমরা সকলেই চাটনি ভালোবাসি।এই চালতার চাটনি শেষপাতে অসাধারণ লাগে।

চালতার চাটনি , আচার আমার ভীষন প্রিয়, সেই স্কুল লাইফ থেকে চালতার আচার খাওয়া শুরু, স্কুলের তালা বন্ধ গেটের মধ্যে থেকে একসাথে সকলে পয়সা নিয়ে চিৎকার,কাকু আমার টা দাও,কাকু আমার টা দাও।কে আগে পাবে তার অপেক্ষায় থাকা। হঠাৎ ই সেই দিন গুলো মনে পড়ে গেল। চালতার চাটনি নারকেল কোরা দিয়ে খুব ভালো খেতে হয়, আপনারাও বানিয়ে দেখতে পারেন।

#GA4#Week15আমি এখানে ধাঁধা থেকে গুড় বেছে নিয়েছি।আমার এই রেসিপি টি খেতে খুবই সুস্বাদু।আর খুব কম উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায়।

শেষ পাতের খাবারআমার তো খুব ই ভালো লাগে চাটনি।

চালতার চাটনী ভীষণ মুখরোচক।স্বাদ ও ভীষণ ভালো,তবে হ্যাঁ,এটা সত্যি যে কাটা টা খুব কষ্টের।একটু সাবধানে কেটে নিলেই কষ্টের ফল স্বরূপ কেষ্ট মিলে যায়।

#GA4#Week4এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি চাটনি শব্দটি। চালতা আমার খুব প্রিয় আর চালতা তৈরি চাটনি শেষপাতে দারুন সুস্বাদু লাগে।

#GA4#Week4চালতা শরৎ ঋতুর সবজি। ভারতবর্ষ, বাংলাদেশ, শ্রীলঙ্কায় চালতা পাওয়া যায়।চালতার যে অংশটি খাওয়ার যোগ্য সেটি আসলে ফুলের বৃতি। ভিতরের ফল এবং বীজ খায় না।টক স্বাদের জন্য চালতা মুখরোচক ও অরুচি দূর করে।

#তেঁতো /টকপ্রিয় বন্ধুরা আজ বানালাম আমের আচার। খুব প্রিয় একটি খাবার আমার

#ACRশীতকালে এইসময় পাকা চালতা পাওয়া যায়। আর সেই পাকা চালতা আর গুড় দিয়ে বানালাম।

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

#ACRতেঁতুলের ব্যাবহার বহুবিধ ,চাটনী, আচার,দইপাতা,বাসন মাজা নানানটা।এই তেঁতুল দিয়ে আমি আজ বানিয়েছি আচার।ভীষণ ভালো খেতে ও হয়েছে।

#ebook2পূজোর দিন দূপুরে র খাবারর শেষ পাতে চাটনি দিতেই হয়

#c4 #week4এখন চালতা বাজারে খুব পাওয়া যায়।তাই চালতা দিয়ে ই বানিয়ে ফেললাম চাটনি।একটু অন্যরকম টক মিষ্টি খেতে লাগে।

#ACR এই সময় রোদ টা খুব ভালো পাওয়া যায়। তাই রোদে শুকিয়ে আচার বানানোর সঠিক সময় এই শীতকাল।

#ACR আচার খেতে পছন্দ করি ভীষণ , যে কোনো আচার ।আজ বানালাম আমলকীর আচার।শীতকালে আমলকীর আচার খুব উপাদেও। সর্দি , কাশিতে বেশ ফলপ্রসূ।