Roti Sobek Whipped Cream

Sri Rahayu
Sri Rahayu @srie276
Jakarta

Beli whipping cream di supermarket pas ada promo buy 1 get 1, sudah lama pengen buat sesuatu pakai itu. Cari2 di cookpad dan ketemu resepnya mba @minienora (thanks mba 🙏😍)

Rotinya empuk dan lembut, padahal bikinnya gak pakai butter. Walaupun bagian atasnya rada eksotik, alias hampir gosong 😅 lupa gak dicek.

Semoga bermanfaat 😊

Roti Sobek Whipped Cream

5 orang berencana membuat resep ini

Beli whipping cream di supermarket pas ada promo buy 1 get 1, sudah lama pengen buat sesuatu pakai itu. Cari2 di cookpad dan ketemu resepnya mba @minienora (thanks mba 🙏😍)

Rotinya empuk dan lembut, padahal bikinnya gak pakai butter. Walaupun bagian atasnya rada eksotik, alias hampir gosong 😅 lupa gak dicek.

Semoga bermanfaat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 jam
12-13 pcs
  1. 90 mlsusu cair (me : 90 gram susu UHT Ultra Plain)
  2. 30 gramwhipping cream (me : merk Elle)
  3. 1 butirtelur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 40 grambutter (me : margarin royal palmia)
  6. 40 gramgula pasir (me : 60 gram)
  7. 265 gramterigu protein tinggi (me : Cakra)
  8. 5 gramragi instant (me : merk Haan)

Cara Membuat

2,5 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali butter dan garam sampai setengah kalis, kemudian masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis.

    Aku pakai Rebread, pilih menu no. 12 (aduk dan fermentasi 1 jam 24 menit)

    Nb : urutan bahan, sudah ditulis sesuai dengan urutan utk masuk ke mesin rebreadnya.

  2. 2

    Setelah mengembang, kempeskan adonan dengan cara ditusuk pakai ujung jari. Bagi sekitar 40 gram-an dan bulatkan. Aku jadi sekitar 12-13 pcs

  3. 3

    Isi sesuai selera atau dibiarkan kosong juga bisa, susun dalam loyang bulat atau pakai kertas roti satuan. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih sampai mengembang (me : sekitar 30 menit)

  4. 4

    Setelah mengembang, oles dengan susu cair, kemudian panggang (oven dipanaskan dulu sebelumnya) dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing (me : oven kirin 180°C sekitar 18 menit)

  5. 5

    Setelah matang, keluarkan dari oven, oles dengan butter atau margarin. Hentakan keluar dari loyang.

  6. 6

    Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Rahayu
Sri Rahayu @srie276
pada
Jakarta
mau belajar masak supaya bisa membahagiakan anak dan suami dgn masakan sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa