Roti Sisir dengan Whipping Cream

Teh Yanithea
Teh Yanithea @tehyanithea
Bekasi

.
20/01/2019
.
Minggu ke-2 dari 52 minggu 😎
Resep ke-5 💕
.
Source: IG @liliana.wijaya68
.
Resep asli Sweet Bread (with whipping cream) (2 kuning telur)

Ini roti super fluffy...lembut deh... Mungkin karena bahannya ada whipping cream tambah pakai 2 kuning telur.... Resepnya ocree punya deh... Cuma saya belum nemu pasnya ngebentuk roti sisir nih... Udah percobaan kedua, masih belum bagus bentuknya.... 😥
Gpp deh, yang penting enyaakkk... 😆
.
Happy baking and happy tummy everyone 😍😍😍
.
#pr_tirotiii
#berburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
#cookpad
#rotiwhippingcream
#reseproti_tehyanithea

Roti Sisir dengan Whipping Cream

45 orang berencana membuat resep ini

.
20/01/2019
.
Minggu ke-2 dari 52 minggu 😎
Resep ke-5 💕
.
Source: IG @liliana.wijaya68
.
Resep asli Sweet Bread (with whipping cream) (2 kuning telur)

Ini roti super fluffy...lembut deh... Mungkin karena bahannya ada whipping cream tambah pakai 2 kuning telur.... Resepnya ocree punya deh... Cuma saya belum nemu pasnya ngebentuk roti sisir nih... Udah percobaan kedua, masih belum bagus bentuknya.... 😥
Gpp deh, yang penting enyaakkk... 😆
.
Happy baking and happy tummy everyone 😍😍😍
.
#pr_tirotiii
#berburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
#cookpad
#rotiwhippingcream
#reseproti_tehyanithea

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
4 porsi
  1. 300 grtepung komachi (bread flour / high protein flour), saya pakai tepung cakra
  2. 60 grgula pasir
  3. 10 grsusu bubuk
  4. 5 grfermipan / instant yeast
  5. 2kuning telur + 40 gr whipping cream cair (misal : Anchor), tambahkan susu cair, timbang sampai mencapai = 220 gr
  6. susu cairnya suhu dingin kulkas
  7. 30 grbutter
  8. 2 grgaram

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campur di mixer bowl tepung cakra, susu bubuk, fermipan, gula pasir, mixer dg kecepatan pelan sambil tuang cairan susunya (saya ngulen pakai tangan)

  2. 2

    Setelah setengah kalis masukkan butter dan garam (adonan udah gak nemlel di tangan)

  3. 3

    Uleni terus sampai kalis elastis (window pane stage)

  4. 4

    Bulatkan, istirahatkan selama kurang lebih 45 mnt sampai mengembang 2x nya

  5. 5

    Kempiskan adonan, ulen dengan lembut sebentar. Bagi2 sesuai selera, bulatkan, istirahatkan lg 10 mnt

  6. 6

    Gilas spy udara yg terperangkap bisa keluar, isi dg isian sesuai selera, bentuk, letakkan di loyang yg sudah dioles mentega. Karena saya bebikin roti sisir. Gilas bahan yang sudah ditimbang menjadi lingkaran, bagi menjadi bulan sabit, susun di loyang.

  7. 7

    Istirahatkan lagi 1 sd 1,5 jam. Tergantung suhu ruangan. Oles dg susu cair waktu akan dioven

  8. 8

    Panaskan oven di suhu 180 derajat 10 menit, panggang roti sd matang

  9. 9

    Begitu matang olesi permukaan roti dengan buter

  10. 10

    Setelah dingin roti taruh dalam plastik tertutup atau wadah tertutup. Pas dipotek roti sisirnya wow.. Seratnya cantik... Lembut... Menul2... Yummy... 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Teh Yanithea
Teh Yanithea @tehyanithea
pada
Bekasi
L💗ve cooking for relaxing 💕💕💕IG @teh_yanithea
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa