辣炒泡菜年糕豬五花

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這道料理可以嘗到泡菜的爽脆、年糕的Q彈還有豬肉的香甜，真的非常下飯，重點式料理過程超級快速、簡單，保證你一看就會！！
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辣炒泡菜年糕豬五花

陳昭昭 的 辣炒泡菜年糕豬五花 cooksnap
fatchai 的 辣炒泡菜年糕豬五花 cooksnap
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這道料理可以嘗到泡菜的爽脆、年糕的Q彈還有豬肉的香甜，真的非常下飯，重點式料理過程超級快速、簡單，保證你一看就會！！
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預備食材

  1. 豬五花肉片 200 g
  2. 泡菜 150 g
  3. 年糕 100 g
  4. 蒜頭(切碎) 3 瓣
  5. 韓式辣醬 1 大匙
  6. 醬油 1 大匙
  7. 米酒 1 大匙
  8. 糖漿 0.5 大匙
  9. 開水 150 ml
  10. 青蔥 2 枝
  11. 白芝麻 少許

料理步驟

  1. 1

    首先將蒜片下鍋爆香後，加入豬五花炒香

    辣炒泡菜年糕豬五花的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入所有醬料、開水和年糕炒勻

    辣炒泡菜年糕豬五花的食譜步驟2照片
  3. 3

    稍微收汁後再加入泡菜、青蔥炒熟即可起鍋

    辣炒泡菜年糕豬五花的食譜步驟3照片
  4. 4

    盛盤後，再灑上白芝麻就完成了。

    辣炒泡菜年糕豬五花的食譜步驟4照片
  5. 5

    Tips
    1. 年糕選擇片狀可以快速炒熟、入味，也可以依照個人喜好選擇不同的年糕並適量的添加水份讓年糕可以煨煮入味。
    2. 泡菜避免長時間加熱以保持爽脆口感。
    3. 調味料因品牌、個人口味有所不同，請依照實際情況調整。

    辣炒泡菜年糕豬五花的食譜步驟5照片
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