Sayur Asem Bumbu Uleg
Makan siang dengan sayur asem dan nasi hangat, siapa yang bisa nolak? Cita rasa gurih, manis dan asam selalu bisa membangkitkan selera nafsu makan. Bahkan adik ku yang susah makan sampai tidak bisa menolak kelezatan dari segarnya kuah sayur asem yang dimakan bersama dengan nasi hangat.
Maka dari itu spesial untuk hari ini aku ingin sharing resep sayur asem yang beda dari biasanya yaitu sayur asem bumbu uleg dengan kuah yang pekat dan medok.
Semoga resep ini membantu dan selamat mencoba..
Sayur Asem Bumbu Uleg
Makan siang dengan sayur asem dan nasi hangat, siapa yang bisa nolak? Cita rasa gurih, manis dan asam selalu bisa membangkitkan selera nafsu makan. Bahkan adik ku yang susah makan sampai tidak bisa menolak kelezatan dari segarnya kuah sayur asem yang dimakan bersama dengan nasi hangat.
Maka dari itu spesial untuk hari ini aku ingin sharing resep sayur asem yang beda dari biasanya yaitu sayur asem bumbu uleg dengan kuah yang pekat dan medok.
Semoga resep ini membantu dan selamat mencoba..
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama siapkan 1 buah jagung dan potong jagung menjadi 8 bagian. Kemudian potong 15 buah kacang panjang menjadi seukuran 5 cm.
- 2
Siapkan 1 buah labu siam dan 1 baskom air. Potong labu siam menjadi 4 bagian kemudian rendam sebentar hal ini bertujuan agar getah labu siam tidak membuat tangan menjadi hitam. Setelah di rendam angkat dan kupas bagian kulit kemudian potong kotak dadu sesuai selera.
- 3
Untuk meracik bumbu halus dibutuhkan :
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 7 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 4 buah kemiri
Ulek semua bumbu hingga menjadi halus.
- 4
Masukan 1800 cc air matang dan didihkan tambahkan 2 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek beserta dengan labu dan jagung yang sudah dipotong sebelumnya.
- 5
Kemudian masukan bumbu halus yang sudah diulek dan tambahkan 2 sdm garam, 2 sdm gula pasir, ½ sdm masako, ½ sdt penyedap rasa, 1 sdm gula merah, 2 buah asam kandis dan 1 sdm terasi matang.
- 6
Tambahkan 1 sachet asam jawa yang sudah dilarutkan air untuk menambah rasa asam segar. Kemudian aduk rata.
- 7
Masukan kacang panjang dan 2 buah cabai hijau besar yang sudah dipotong ke dalam sayur asem
- 8
Untuk menambah rasa gurih dapat ditambahkan 2 sdm bumbu racik instan, aduk hingga semua tercampur dan jika sudah matang matikan kompor.
- 9
Sayur Asem Bumbu Uleg siap disajikan, happy cooking.
Resep Serupa
-
Sayur Asem Bumbu Uleg Sayur Asem Bumbu Uleg
Asem syeger. Kadang bumbunya diiris, kali ini buat yang bumbu uleg ala betawi. Kurang nangka muda sih #PejuangGoldenApron3 #week27 #sayurasem #betawi #masakanrumah
-
Sayur Asem Bumbu Uleg Sayur Asem Bumbu Uleg
Udah lama g nyayur asem, sekarang lagi pengen masak sayur asem biar segerrrr, kali ini pakai resepnya mbak @Adisti Astarina Sayur Asem Bumbu Uleg. Rasanya passs dan segerrrnya brasaaa 😍😍#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#cookpadcommunity_jakarta#DirumahAja#KedapurAja#SayurAsem
-
Sayur Asem Bumbu Uleg Sayur Asem Bumbu Uleg
Udah lama banget ga makan sayur asem. Banyak banget variasinya, dari tiap daerah pasti memiliki ciri khas otentik. Contohnya ada Sayur Asem Jakarta, Sayur Goreng Asem Betawi, Sayur Asem Sunda/ Jawa/ Banjar, dan lain lainnya yang wajib dicobain. Kebayang ga tuh Cookpaders semua, dari resep sayur asem aja bisa buat meal plan mingguan.Semenjak saya join Cookpad sekitar 2020 pas pandemi dimulai, sehari2 menu masakan saya jadi beragam lhooo 😋🤩 misal hari ini temanya Masakan Padang, karena nomor 1 masakan favorit saya selain masakan Betawi ada masakan Khas Minang. Hari kedua, masakan khas Bali, hari ketiga masakan khas Kaltim, dan seterusnya sampe punya ide bikin hastag sendiri #MenuNusantara hidangan dari Sabang sampai Merauke, edisi kedua #HidanganNusantara yang meliputi detail antar kabupaten dan kota di seluruh Indonesia yang sampai kini masih diteruskan.Sangat antusias sekali bagi saya, merupakan suatu kehormatan bisa sharing masakan Khas Indonesia yang banyak banget ragam kuliner Khas sambil mengenang zaman dulu yang sering ngetrip ke beberapa kota di Indonesia.Ngomong-ngomong, resep ini terinspirasi dari mbak @adistiastarina yang recook banyak banget, sangat teruji kelezatan memang sih resepnya, walaupun saya skip buah asem dan biji melinjo karena out of stock dan ada penambahan sawi asin dan kacang tanah, tapi tidak mengurangi enaknya resep ini. Yuk Cookpaders, cobain resepnya 😍
-
Sayur Asem Bumbu Uleg Sayur Asem Bumbu Uleg
31. Sayur asem ini cocok bgt ya buat berbuka puasa. Karena rasa kuah nya yg asem seger jadi membangkitkan selera untuk makan setelah puasa seharian. Bahan2 nya juga gampang di cari. Di warung2 deket rumah sudah pasti ada. Yang pasti sehat juga karena isi nya macem2 sayuran jadi 1....#pejuanggoldenapron2#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Sayur Asem Bumbu Uleg Sayur Asem Bumbu Uleg
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumSebelumnya saya minta maaf kepada mbak Adisti.kerna baru sempat posting resep kerena hp saya rusak,jadi saya set ulang masaknyaTerimakasih resepnya mbak semoga jadi ladang amal buat mbak beserta keluarganya 🙏Kerna tema ini MovieTime terinspirasi dari sinetron film si Doel dan emaknya selalu masak sayur asem enak dan segar bangetSource: Adisti Astarina#MovieTime#PilihMasakBarengAna#GenerasiAprontis#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
-
Sayur Asem Bumbu Uleg Sayur Asem Bumbu Uleg
Perpaduan rasa asam dan manisnya...sedapppp. Sajikan bersama ikan asin kesukaan masing masing... Biar tambah mantap.🥰Minggu ke 14 Golden Batik Apron ( 02 - 08 Mei 2022)😍#PekanKemenangan #sayuranwarnawarni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#IdeMasak
-
-
Sayur Asem Bumbu Uleg Sayur Asem Bumbu Uleg
#5resepterbarukuMasak yang praktis, mudah n murah. Tidak perlu berlama2 di dapur. Waktunya juga hanya skitar 15 menit. Smua teman pasti sering memasaknya.
-
-
Sayur Asem bumbu Uleg Sayur Asem bumbu Uleg
Beberapa kali sudah sering ya bund bagi resep sayur asem 😊. Karena emg ini favorite nya bossku(suamiku)
-
Sayur Asem bumbu uleg Sayur Asem bumbu uleg
Sayur asem saya ini perlu saya sombongkan karena memanglah enak pol... 😀Tadinya bikin sayur asem tanpa banyak ekspektasi karena bahannya ala abang2 paketan sayur asem. Tapi kebetulan punya asem bagus dan enak, ada jagung manis segar dan sisa kacang sangrai. Dan tentu saja, daun melinjo segar dari kebun belakang. Hasilnya, uwenak pol.P.S.Pakai resepnya bunda Adisti @adistiastarina dengan modifikasi. Terima kasih resepnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar