Bahan-bahan

  1. 2 porsinasi putih matang
  2. 1/2 kgjengkol
  3. 1/2 kgayam paha
  4. 1 literair
  5. 1/4 kgminyak goreng
  6. 1 buahmentimun
  7. 2 buahtahu goreng
  8. Bumbu halus untuk ayam goreng
  9. 7 buahbawang merah
  10. 5 buahbawang putih
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtbubuk kunyit
  13. 1/4 sdtbubuk kaldu jamur
  14. Bahan sambal
  15. 5 buahcabe merah tanjung
  16. 8 buahcabe keriting
  17. 5buab cabe rawit
  18. 5 buahbawang merah
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/2 sdtgula pasir
  21. 1 bungkusterasi udang merk abc
  22. 1 buahtomat merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan nasi putih matang. Lalu cetak kotak. Padatkan nasinya lalu keluarkan kedalam piring. Lalu sisihkan

  2. 2

    Siapkan jengkol. Kupas kulitnya lalu iris sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan. Siapkan wajan lalu beri minyak.tunggu setelah panas minyaknya masukkan jengkol.

  3. 3

    Goreng jengkol sampai matang. Angkat

  4. 4

    Siapkan ayam lalu ungkeb dengan berbagai bumbu halus. Masak sampai air menyurut dan meresap. Diamkan

  5. 5

    Siapkan wajan lalu beri minyak. Lalu tunggu minyak panas lalu masukkan ayam yg sudah di ungkeb bumbu kuning. Goreng ayam sampai berwarna kekuningan

  6. 6

    Tata nasi ditengah piring. Lalu tata ayam goreng dan ikan asin goreng ada di sebelah nasi

  7. 7

    Haluskan semua bahan sambal. Cicipi koreksi rasa

  8. 8

    Uleg bumbu pencok kacang panjang lalu satukan dengan irisan kacang panjang dan daun kemangi.aduk rata. Lalu tata ke piring nasi,lauk pauk asin goreng dan ayam goreng. Sambal dan tahu goreng.goreng jengkol dan pencok kacang panjang taruh di pinggir piring. Sajikan dengan irisan mentimun. Siap disajikan untuk keluarga tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bubu Muthia
Bubu Muthia @bubu_tobeli
pada
Bandung - ig @tobelikitchen.gallery

Komentar

Resep Serupa