Saus dimsum (pedas asam)

Yohana Anggarasari
Yohana Anggarasari @yohana_ang
Mojokerto

Beberapa minggu lalu saya posting resep siomay ayam udang, kali ini saya posting sausnya. Masih cooksnap dari sumber yang sama, yakni resep chef devina.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya

Source: @devinahermawan

Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 mangkok
  1. 2 siungbawang putih
  2. 1 siungbawang merah
  3. 3 buahcabai rawit
  4. 1 buahcabai merah ukuran sedang
  5. 6 sdmsaus sambal
  6. 1 sdmcuka (me : sesuai selera)
  7. 150 mlair
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. 2 sdtgula
  10. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cincang baput, bamer, cabai rawit, cabai merah. Tumis hingga harum dan mulai mengeluarkan minyak cabai.

  2. 2

    Tambahkan air. Masukkan saus, gula, kaldu jamur, dan cuka. Biasanya cuka saya kasih sedikit2 sambil diincip sampai keasamannya pas.

  3. 3

    Masak hingga mendidih. Saus cocolan siap dihidangkan berasama siomay/ aneka dimsum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yohana Anggarasari
Yohana Anggarasari @yohana_ang
pada
Mojokerto

Komentar

Resep Serupa