Bahan-bahan

2 jam
1 mangkuk
  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 1 bungkussantan instan (kara)
  3. Sere, lengkuas (geprek)
  4. Daun salam, daun jeruk
  5. Bumbu Halus :
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3cabe keriting merah
  9. 1 sdmketumbar (sangrai)
  10. 2kemiri (sangrai)
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdtlada
  13. Teri (opsional)
  14. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potongi daun singkong, ambil bagian pucuk nya yang muda, cuci bersih lalu rebus hingga empuk

  2. 2

    Tiriskan daun singkong yang sudah direbus, setelah itu potong-potong

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, haluskan dengan blender lalu tumis hingga matang dan harum, jangan lupa tambahkan sere & lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit air, lalu masukkan daun singkong yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata

  5. 5

    Masukkan santan, aduk rata lagi. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, jangan lupa cicipi rasa hingga pas di lidah. Masak hingga santan mendidih, lalu matikan api, tempatkan sayur gulai daun singkong di tempat yang sudah disediakan, hidangkan beserta lauk lainnya. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fauziah Nur
Fauziah Nur @ZiahAgung
pada
Jakarta Selatan
Cooking for Husbandig : fauziah260807
Lebih banyak

Resep Serupa