Source: @cook_ninda#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Ninda#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#GonyelanSekaliLep

Merupakan kue perpaduan antara jenis cake dan roti.Ceritanya….Kue yang sering dikonsumsi kala sore hari, sebagai teman minum kopi/teh oleh para meneer, mevrouw, sinyo dan noni Wolanda (baca:Belanda). Ternyata masih lestari juga di Tanah Minahasa.Kue bertekstur berat ini sudah menjadi semacam makanan rakyat. Sering disajikan pada acara biasa. Baik acara arisan, ibadah, ulang tahun bahkan acara kedukaan.Banyak masyarakat mengkonsumsi kue Brudel ini dengan mencelupkannya ke dalam kopi dan/atau teh hangat. Rasanya memang menjadi lebih oke.Sumber Resep : @cook_nindahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14577884#CookMemberPeDa3_Ninda#CeritaDapurHariIni#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Si cake ragi, cake favorite jaman kecil suka dibuatin sama unda alias nenekku 😍sekarang saya buat sendiri. Dari kemarin nguprek google cariin nama kue ini. Akhirnya berhenti di blog mba ricke. Dalam hati "ah mungkin ini cake yang saya maksud, cobain dulu aja lah". Dannnnn ternyata bener. Tapi sayang trial pertama agak tidak sesuai dengan harapan. Dikarenakan panggang cakenya kelamaan nyambi main dengan zahran. HahahaSaya modifikasi nambahin gulanya 50gram. Terus ganti toppingnya dengan keju parut. Yang mau cobain silahkan. Ini cake gampang, tanpa mixer. 😁😁(Source : mba ricke')

Pagi² bikin buat teman ngopi bikin nya santai bisa sambil di tinggal nyambi kerja yg lain dan bikin jg seadanya bahan ga da keju dan kismis nya inspirasi resep @Dapur Illy utk #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurIlly#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Hny penasaran pengin bikin....ehh g taunya jd kuenya...ini mah gampil,tinggal cemplung2,aduk aduk,diemin,panggang..krn keluargaku g bgtu suka keju,jd kejunya pake yg kecil( 35 gr)..tp mnrt aq dah enaaak...mgk krn g bgtu berasa keju,jd makan hmpir separo g berasa makan kue....ini resep mb ribka...beneran mak pruuuul di mulut..

Cemilan buat Si kecil dan teman kopi Bapake,Cake khasnya Manado simple buatnya ga makan waktu bahan terjangkau.ini baru bener-bener all in 1 dalam 1 wadah semua jadi satu di mix.paduan roti dan cake jadi satu hasilnya enak,kue wangi dan lembut apalagi masih hangat.Kelihatan teksturnya seperti keras ya,tapi kuenya lembut.enak toppingnya dikasih keju yang banyak baru mantap,karena Suami ga suka keju jadi ga taruh.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 28 resep 1

Penasaran dg kue bolu yang satu ini..udah lma kpingin bikin tapi baru terelesiasikan bikinya gampil,tanpa mixer ..rasanya enak kempus2 lembut ada sensasi wangi dari raginya..awalnya takut gagal jd bikin pk 1 btr telur aja,tapi ternyata berhasil dan ngembang dg tinggi nya..resep utak atik sendiri menyesuaikan bahan2 yg ada d rumah aja...yuk bikin

BRUDEL ( bukan BLUDER yaa..) 😂✌begitu yang di tulis mbak @jane sipasulta di blog miliknya. Ini aslinya resep miliknya, kalau menurut saya ini resep "betul betul betul" (ngomongnya pake gaya UPIN IPIN ya 😂) anti gagal saya sudah berkali² bikin selalu berhasil dengan sukses👏👏👏

Bismillah...Brudel cake ini kue khas Manado,rasanya unik,di bilang cake tapi rasa roti (karena pakai ragi),mau bilang roti tapi rasa cake,nah bingung kan 😀,cobain deh biar gak penasaran *ngomporin🤭😀.Tapi ini beneran enak dan lembut,aromanya khas roti berpadu susu,teksturnya sponge seperti cake,buatnya juga mudah dan simpel,pastikan ragi instantnya aktif pasti sukses.Source : Evi Wijayanti

Cake lembut yang pas banget manisnya👍❤.Brudel adalah cake asal Menado. Termasuk cake warisan Belanda nih. Brudel adalah perpaduan antara roti dan cake atau Bread Cake. Adonannya menggunakan ragi, jadi harus melalui proses fermentasi. Tapi teksturnya seperti bolu dan lembut banget.Beda dengan Bluder. Bluder adalah roti yang berbentuk jamur. Biasanya warnanya kekuningan karena banyak menggunakan kuning telur.Brudel dan Bluder pastinya berbeda, walaupun sama2 menggunakan ragi.Udah lama ngeceng resep Brudel ini. Sekarang aja di eksekusi.Buatnya gampang dan cepet kok. Metodenya all in. Ngga banyak cucian piring😄😁. Dari awalnya adonan hanya 1/3 loyang. Lalu mengembang jadi 2/3 loyang. Pas matang full memenuhi loyang. Taburan bisa sesuai selera aja ya. Ini saya keju dan kismis. Mau chocochips atau almond juga oke👌Source: Evi Wijayanti

Cake yg amat sangat simple dan mudah pembuatannya.. cocok utk pemula & juga bagi yg malas banyak cucian setelah masak seperti saya.. 😁Resep asli dari mbak Evi Wijayanti.. takaran gula sesuai selera saja.. yg disukai dari cake ini selain bebikinnya simple, aroma ragi nya saat dipanggang mirip aroma tape.. 😘 jadi ga mau jauh2 dari oven.. 😅Loyang seharusnya pakai d.22 cm.. tapi berhubung salah ambil, jadilah kebesaran itu loyang & cake nya pendek.. 😓 tapi sesuai selera saja, ada yg suka cake tinggi/rendah.. 😊

Dari masih kecil sudah suka sama kue ini, penasaran ingin buat sendiri dan akhirnya tercapai wkwkwk, ini resep dari youtube 'hidupku sebagai Debbie' tp gula saya tambahkan karena sekeluarga suka manis, awalnya buat gulanya 150 gr, udah pas menurut saya tp kata ibu kurang manis jd saya ubah 160gr..Dulu pernah buat pake resep teh ricke ordinary kitchen, tp adonannya cuma diaduk manual gak pake mixer, kalo resep ini saya pakai mixer, jadinya lebih lembut dan lebih halus adonannya, tp mungkin memang karena saya dulu cara aduknya kurang bagus kali ya, cuma asal aduk aja gak sampe dihalusinSaya juga prefer pakai butter dari pada margarin, saya pakai royal palmia, hasilnya lebih creamy, tp kalau pakai margarin, mungkin bisa diakali susunya ditambah dari resep biar tetap creamy, tp sesuai selera aja yaa kalo memang gak suka yg terlalu creamy gak usah ditambah susunya