Mamaféle foszlós - mazsolás kuglóf (dagasztás és kelesztés nélkül)
Az igazi hagyományos kuglóf kelt tésztából készül, de kevert masszából is elkészíthető. Az egyik kedvenc nagyireceptemben élesztő kerül a tésztába, ettől emelkedik meg, de nem kell keleszteni, és elmarad a dagasztás is. Annyi csak a dolgunk, hogy megvárjuk, amíg az élesztő felfut a tejben. Utána csak össze kell keverni az alapanyagokat, formába kanalazni, majd a sütőbe tenni. A kuglóf tésztája nagyon egyszerű, csak a vanília zamata érezhető benne. Ha szereted a citrus ízét, akkor reszelt citrom - és narancshéj is kerülhet a masszába. A kész finomságot kihűlt állapotában csokival is bevonhatjuk, így igazán mutatós, különleges lesz a desszert. Ezt a puha kuglófot a kezdők is gond nélkül össze tudják dobni.
Mamaféle foszlós - mazsolás kuglóf (dagasztás és kelesztés nélkül)
-
bbearni“Dupla adagot elnyelt a nagy kuglóf formám. Nagyon finom lett!” -
Soós Eszter“Alig várjuk, hogy felvágjuk! Köszönöm, nagyon szuper recept, el is mentettem 🥰” -
Torda Dánielné Kosztolányi Annamária“Nekem ilyenre sikerült 😊 Köszönöm a receptet” -
Vargáné Kőrösi Viktória 🎨“Megkóstoltam bizony! Nagyon finom, a citromos íz kellemes benne!😋 Legközelebb arra gondoltam, kicsit hagyom kelni, mielőtt a sütőbe teszem. Bár így is könnyű lett a tésztája. Köszönöm, máskor is megsütöm! Szép hétvégét kívánok kedves Katica!🌺🤗” -
Vargáné Kőrösi Viktória 🎨“Nemsoká kiderül milyen az íze!🤤Kicsit nehéz a várakozás. 😂” -
Heidumné Szőke Eszter“Nincs kuglóf-formám, így formára ilyen lett. Én mangalicazsírral készítettem, nagyon omlós, lágy tésztájú süti lett belőle. Köszönet a receptért! 😊”
Az igazi hagyományos kuglóf kelt tésztából készül, de kevert masszából is elkészíthető. Az egyik kedvenc nagyireceptemben élesztő kerül a tésztába, ettől emelkedik meg, de nem kell keleszteni, és elmarad a dagasztás is. Annyi csak a dolgunk, hogy megvárjuk, amíg az élesztő felfut a tejben. Utána csak össze kell keverni az alapanyagokat, formába kanalazni, majd a sütőbe tenni. A kuglóf tésztája nagyon egyszerű, csak a vanília zamata érezhető benne. Ha szereted a citrus ízét, akkor reszelt citrom - és narancshéj is kerülhet a masszába. A kész finomságot kihűlt állapotában csokival is bevonhatjuk, így igazán mutatós, különleges lesz a desszert. Ezt a puha kuglófot a kezdők is gond nélkül össze tudják dobni.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A langyos tejbe keverjük bele az élesztőt, cukrot és az 1 evőkanál lisztet. Ezután takarjuk le, és várjunk 10-15 percet, amíg felfut. A lisztet tálba szitáljuk a cukrokkal, elkeverjük benne a sót, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Belereszeljük a citrom-és a narancs héjat, hozzáadjuk a citrom aromát, bele ütjük a tojásokat.
- 2
Ráöntjük a felfutott élesztőt, majd egy kézi habverővel összekeverjük. Galuskatésztához hasonló (ha kicsit keményebb, nem baj) állagú masszává keverjük. Egy kanállal bele dolgozzuk a mazsolát. (ha túl száraz már a mazsola előtte kicsit áztassuk meg melegvízben, és szűrjük le)
- 3
A kuglófformát (közepes méretű, nálam 22 cm - es) kenjük ki olvasztott margarinnal, kanalazzuk bele a masszát, majd előmelegített sütőben 180 C fokon 25 - 30 perc alatt süssük készre. Végezzünk tűpróbát. Formástól hűtsük kb. 10 percet, majd a formából kivéve legalább langyosra hűtsük tovább.
- 4
A kész kuglófot, ha igény van rá, szórjuk meg porcukorral, és kínáljunk mellé fagyit, tejszínhabot vagy lekvárt. De a tetejét be is vonhatjuk csokoládémázzal. Nagyon finom, eteti magát.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Kuglóf tejszínhabbal Kuglóf tejszínhabbal
Tulajdon képen arra voltam kíváncsi, hogy viselkedik, milyen lesz a kuglóf állaga, ha nem teszünk bele más zsiradékot, ( margarint, vajat, olajat ) mint csak tejszínhabot. Igen, nem írtam el...tejszínhabot. Csak azt mondhatom, hogy nem ettem még ilyen puha, könnyed kuglófot. A sütemény puha, szivacsos, olyan, mint a felhő, a szájban elolvad. Köszönhetően a narancs és a citromhéj, valamint kevéske aszalt vörös áfonya hozzáadásának, a kuglóf rendkívüli illatot és ízvilágot kapott! Na de nem dicsérem, szerintem ki kell próbálni...
-
Tejszínes - tejcsokoládés kuglóf Nagyitól Tejszínes - tejcsokoládés kuglóf Nagyitól
A gyermekkoromat idéző édesség, ez a vanília és csokoládé édes kombinációja lágy, ízletes süteményben. A kuglóf az egyik legegyszerűbb és legklasszikusabb viszonylag gyorsan elkészíthető desszert. Kiválóan alkalmas egy csésze forró kakaóhoz, tejhez vagy uzsonnaként egy délutáni tea mellé. Mindig jó választás egy puha, ízletes kuglóf. Önmagában is kiváló desszert !!! -
Foltos kuglóf Foltos kuglóf
Tudva lévő,hogy szeretjük a kuglófokat. Akad sok fajta az oldalamon. De ezt most ki kellett próbálnom. Semmi extra, csak egy kis kevert foltos süti, de szerintem annál mutatósabb. Ha bejön a családnak, azt hiszem nagy kedvence lesz. Szerintem még az ünnepi asztalon is megállná a helyét. -
Kávés kuglóf Kávés kuglóf
A kávés kuglóf egy puha és finom desszert, amely mindössze néhány összetevőből áll. Vaj, tej nélkül csak liszt, tojás, cukor, étolaj hozzáadásával készül, amitől szuper puha lesz, és a kávé a tésztában, amely intenzív, finom aromás ízt kölcsönöz neki! Egyszerűen kitűnő porcukorral megszórva, vagy egy igazi finomsággá válik, ha kávés cukormázat készítünk rá, vagy egy finom kávékrémmel megtöltjük! Amint kivesszed a sütőből, azonnal érezni fogod a kávé bódító illatát, és ízvilágának finomságát az első harapás is megerősíti, nedves és nagyon puha! Hidd el igaz a mondás : egyik szelet a másikhoz vezet! Ideális reggeli desszertnek, tejbe mártva, esetleg forró cappuccino, vagy tea mellé ! Szépségéből adódóan különleges desszertnek is tökéletes akár húsvétra is, vagy csak úgy magában azoknak, akik szeretik a kávét ! ( Tökéletes koffeinmentes kávéból is!) -
Túrós csoda 5 perc alatt Túrós csoda 5 perc alatt
Szeretem az olyan sütiket, amik gyorsan elkészülnek és még ráadásul finomak is😁na kérem szépen ez a túrós csoda épp ilyen😉szóval ha nincs időd és épp ennél valami finomat, vagy a vendégek hirtelen bejelentkeznek akkor ne habozz, készítsd el ezt a finomságot! 👌
-
Cukros csiga fánk (Nagyi receptje) Cukros csiga fánk (Nagyi receptje)
Még tart a farsang, jöhet a fánk! Habár készíthetünk fánkot bármikor,- amikor csak megkívánjuk, legalább is nálunk így van- akár reggelire, tízórainak, ebéd utánra desszertként. Most egy egyszerű, de annál finomabb cukros csiga fánkot készítettem. Szervírozhatod magában is, vagy kínálhatsz mellé még bármilyen dzsemet, lekvárt is. -
Mandulás kuglóf Mandulás kuglóf
A kuglóf az egyik legelegánsabb sütemény, amolyan békebeli meghitt hangulatot árasztó, nagymamás finomság , ami teaszalonban is megállja a helyét. És bár régen csak élesztős tésztából, hosszadalmasan készült, ma már elterjedtek a sütőporos változatok. Most egy egyszerűbb, kevert tésztás receptet választottam, amit mandulával gazdagítottam, ami nemcsak mutatós, de ellenállhatatlanul finom is. Rendkívül illatos, sokáig puha marad, és nagyon egyszerű elkészíteni, és ami nem elhanyagolható tényező, kevés munkával egy isteni finomság kerül asztalunkra. Látod ?! - kuglófot sütni nem olyan nagy ördöngösség ! A kuglóf családom egyik nagy kedvence, szinte nincs olyan ízvilágú, ami meg ne fordulna asztalunkon bármikor. ( 3. ) -
Kalács kuglóf formában sütve Kalács kuglóf formában sütve
Boltban nem szoktam süteményeket vásárolni. Megsütöm. A családom is nagyon szereti.
-
PANETTONE dagasztás nélkül PANETTONE dagasztás nélkül
Ki ne hallott volna így Karácsony környékén az olaszok tradicionális karácsonyi kalácsáról. Igaz, hogy az nagyon munkaigényes, de annál csábítóbb,mint ízvilágra, mint küllemre.Most ez a verzió egy kicsit könnyít a munka menetén, és állítom, hogy az ízvilága is felér az eredetiével. Nem kell hozzá más, mint egy tökéletes turmix vagy konyhai mixer, és máris indulhat a munka. ( Nem csak ünnepi manna. ) -
Karamellás savarin Karamellás savarin
Gyorsan, egyszerűen elkészíthető finomság nem csak a hideg napokra. A karamellt készítheted otthon is, vagy az üzletben is vásárolhatod.Házi karamell..."https://cookpad. com/hu/receptek/15718061-szuper-omlos-vajkaramella?ref=you_tab_my_recipes" -
Kétszínű homok kuglóf Kétszínű homok kuglóf
Szerintem azért nevezik homok kuglófnak ,mert olyan könnyű, mint a homokfelhő, és pillanatok alatt elkészíthető. Még az is könnyen megbirkózik vele, aki nem süt sokat. A tojásokon és a cukron kívüli hozzávalókat már csak addig keverjük, amíg össze nem áll. A világos részt felturbózhatjuk egy kis reszelt citrom héjjal vagy citrom aromával. Tetejére készíthetünk cukormázat is, vagy megcsorgathatjuk egy kis csokoládéval. -
10 perces gyors fánk joghurttal 10 perces gyors fánk joghurttal
Családom egyik nagy kedvence ez a fánk. Pillekönnyű fánkok készülnek ebből az egyszerű sütőporos, szódabikarbónás tésztából. Nincs dagasztás, nincs kelesztés! Nem csepeg az olajtól, belül pihe-puha, igazán könnyed kis finomság. Porcukorral, vaníliás cukorral meghintve is isteni, de lekvárral az igazi, sőt ha időd van töltheted is.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)