Kue bawang gunting/ Kripik Bawang Renyah

Ekaa Putry
Ekaa Putry @hanifadivazaydan
Makassar

Kue bawang ini rasanya gurih, enak, renyah, harum banget dan pastinya di sukai keluarga apalagi anak saya. Kemarin bikin 1/2kg terigu habisinnya cuma sehari saja.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramterigu
  2. 5 sdmtepung tapioka (tepung kanji)
  3. 7 siungbawang merah
  4. 3-4 siungbawang putih
  5. 3 batangseledri (iris tipis)
  6. 1 tangkaidaun bawang (ukuran kecil)
  7. 1,5 sdmmargarin
  8. 4 sdmminyak goreng
  9. 1 sachetkaldu bubuk (royco ayam)
  10. 1 butirtelur
  11. Sejumputgaram
  12. 1/2 bungkusmerica bubuk (secukupnya)
  13. Air secukupnya (sampai adonan bisa menyatu dan tdk kering)
  14. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dalam wadah bersih lalu masukkan air sedikit sedikit sampai adonan tidak kering dan menyatu

  2. 2

    Uleni semua bahan sampai kalis dan tdk ada tepung yg menggumpal

  3. 3

    Bagi adonan tersebut menjadi beberapa bagian aga lebih mudah di gunting/di cetak menggunakan penggilingan mie

  4. 4

    Ambil satu adonan kemudian gunting tipis tipis agar hasilnya tidak keras

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas menggunakan api kecil, jika adonannya sdh berpisah besarkan apinya lalu goreng sambil di aduk sesering mungkin agar kue bawangnya matang hingga ke dalam

  6. 6

    Jika sudah berwarna kuning keemasan segera angkat dan tiriskan (jangan di goreng sampai kecoklataaan karena menyebabkan kue bawangnya menjadi keras)

  7. 7

    Kue bawang siap di sajikan

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ekaa Putry
Ekaa Putry @hanifadivazaydan
pada
Makassar

Resep Serupa