Hotcakes de banana (desayuno de campeones) 🥞🥇
Y hablando de frutas de verano no puede faltar la banana, claro. Pero a quién no se le ha pasado de madura alguna vez... Esta receta es perfecta para esas bananas que ya están pasaditas: no las tires! Convertirlas en un riquísimo desayuno de campeones 🍌✨
Hotcakes de banana (desayuno de campeones) 🥞🥇
Y hablando de frutas de verano no puede faltar la banana, claro. Pero a quién no se le ha pasado de madura alguna vez... Esta receta es perfecta para esas bananas que ya están pasaditas: no las tires! Convertirlas en un riquísimo desayuno de campeones 🍌✨
Paso a paso
- 1
En un bowl pequeño, pisamos la banana hasta hacerla puré.
- 2
Luego, agregamos el huevo, la esencia de vainilla, el azúcar y la leche. Por último, incorporamos la harina tamizada.
- 3
Enmantecamos una sartén y volcar una parte de la mezcla, procurando ayudarnos con una cuchara para darle forma redonda. Recomiendo tapar para que se cocine rápido y parejo.
- 4
Cocinamos a fuego mínimo durante unos minutos hasta que se doren los bordes y luego damos vuelta con ayuda de una espátula. Enmantecamos entre cada hotcake para facilitar el proceso.
- 5
Tip: para que no se enfríen los que ya están cocinados mientras seguimos preparando, podemos cubrirlos con otro plato por encima.
Decoramos a gusto. Yo les puse un poquito de mi miel mundialista con forma de copa porque... El que es campeón del mundo come hotcakes como quiere 🥇
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