نان برساق، اِردک، نان روغنی

Baiandarian
Baiandarian @asdfghkkl

سلام دوستان کوپکدی عزیز

امروز امدم با یه نون خوشمزه که پر طرفدار هست

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 کیلوآرد نون لواش
  2. 3 لیوانشیر
  3. 1 قاشقخمیر مایه
  4. 1 و 1/2 لیوانشکر
  5. نصف قاشق چای خورینمک
  6. 1 عددتخم مرغ
  7. نصف قاشقزردچوبه
  8. زعفران مقداری
  9. 5 قاشقروغن

مراحل تهیه

  1. 1

    اول نصف لیوان شیر با یک قاشق خمیر مایه و یک قاشق شکر قاطی میکنیم ۱۰ دقیقه زمان میدیم خمیر مایه عمل بیاد

  2. 2

    تخم مرغ و زردچوبه و زعفران را هم میزنیم تا یک دست بشه

    آرد را داخل ظرف مورد نظر ریخته تخم مرغ و شکر که در شیر حل کردیم رابهش اضافه میکنیم اول کمی با قاشق هم میزنیم
    خمیر مایه عمل آمده رو بهش اضافه کرده با دست خمیر را ورز میدیم

    اگر خمیر نیاز به شیر داشت میتونیم شیر یا آب بهش اضافه کنیم روغن اضافه میکنیم که کمتر به دست بچسبه

  3. 3

    انقدر ورز میدیم تا یه خمیر نرم بدست بیاد روی خمیر را می‌ پوشانیم

    دوساعت میذاریم کنار تا خمیر حجیم بشه بعد دوساعت استراحت پف خمیر را میگیریم چانه میکنیم من هرکدام را ۷۰ گرمی برداشتم

  4. 4

    گرد کردم داخل سینی چرب شده چیدم ۲۰ دقیقه دیگه استراحت دادم

    بعد ۲۰ دقیقه ماهیتابه را روی شعله گاز گذاشته روغن میریزم وقتی داغ شد چونه ها رو رو سطح صاف با وردنه باز میکنیم خیلی نازک نباشه چون نونامون خشک میشه و در روغن سرخ میکنیم

    زردچوبه بخاطر خوش رنگ شدن نونا میزنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Baiandarian
Baiandarian @asdfghkkl
در
تمام عشقم اینه که برای همسرم و پسرای گلم آشپزی کنم کنار هم لذتشو ببریمآشپز حرفه ای نیستم ولی روزی خواهم بود😉
بیشتر

دستورهای مشابه