＃金廚獎把饅頭放進麵包模, 不進烤箱, 用蒸的饅頭變麵包, 麵包變饅頭, 傻傻分不清楚

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-芋頭饅頭❤!!!麵包機除了可做麵包烏龍麵外,還可以用機器做出饅頭麵團!麵團交給機器去做,之後只需整形,再添夾個人喜愛的口味. 這次做了營養的芋頭饅頭❤!!!慢慢的咀嚼品嚐,每一口都嚐得到濃郁的芋頭香味喔!.平時,搭配上一杯豆漿,就是很幸福養身的早餐了~*延伸可做:桂圓核桃黑糖饅頭:http://dodocook.com/recipe/64130*延伸可做:Chia Seed 奇亞籽枸杞饅頭:http://dodocook.com/recipe/64169*延伸可做:香蔥花捲:http://dodocook.com/recipe/64174*延伸可做:鮮奶饅頭:http://dodocook.com/recipe/74184訣竅提示*蒸的時後,把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多,影響饅頭表面的美感*蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋.溫度稍微降溫,再緩慢的打開,饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-桂圓核桃黑糖饅頭❤!!!麵包機除了可做麵包烏龍麵外,還可以用機器做出饅頭麵團!麵團交給機器去做,之後只需整形,再添夾個人喜愛的口味.這次做了營養的桂圓核桃黑糖饅頭❤!!!平時,搭配上一杯豆漿,就是很幸福養身的早餐了~*延伸可做:Chia Seed 奇亞籽枸杞饅頭:http://dodocook.com/recipe/64169*延伸可做:芋頭饅頭:http://dodocook.com/recipe/64171*延伸可做:香蔥花捲:http://dodocook.com/recipe/64174*延伸可做:鮮奶饅頭:http://dodocook.com/recipe/74184訣竅提示*蒸的時後,把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多,影響饅頭表面的美感*蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋.溫度稍微降溫,再緩慢的打開,饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-Chia Seed 奇亞籽枸杞饅頭❤!!!麵包機除了可做麵包烏龍麵外,還可以用機器做出饅頭麵團!麵團交給機器去做,之後只需整形,再添夾個人喜愛的口味.這次做了營養的Chia Seed 奇亞籽枸杞饅頭!!!平時,搭配上一杯豆漿,就是很幸福養身的早餐了~*延伸可做:桂圓核桃黑糖饅頭:http://dodocook.com/recipe/64130*延伸可做:芋頭饅頭:http://dodocook.com/recipe/64171*延伸可做:香蔥花捲:http://dodocook.com/recipe/64174*延伸可做:鮮奶饅頭:http://dodocook.com/recipe/74184訣竅提示*蒸的時後,把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多,影響饅頭表面的美感*蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋.溫度稍微降溫,再緩慢的打開,饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮

蒸饅頭、包子鍋蓋要留空隙，一定要蓋一條濕毛巾，蒸熟一定要放涼再打開鍋蓋表面才會光滑漂亮

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-Milk Steamed Bread-鮮奶饅頭❤!!!愛這款簡單樸實的味道,給小朋友吃很健康呢!~趁熱來吃~熱呼呼的咬下去好好吃呢!平時, 搭配上一杯純熱豆漿或咖啡茶~當一天清晨的營養早餐~超棒的唷!!!*延伸可做:桂圓核桃黑糖饅頭:http://dodocook.com/recipe/64130*延伸可做:Chia Seed 奇亞籽枸杞饅頭:http://dodocook.com/recipe/64169*延伸可做:芋頭饅頭:http://dodocook.com/recipe/64171*延伸可做:香蔥花捲:http://dodocook.com/recipe/64174*延伸可做:黑糖鮮奶雙色饅頭:http://dodocook.com/recipe/75035訣竅提示*食材: 約可做出 8-10 個鮮奶饅頭*橄欖油或任何植物油皆可*蒸的時後,把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多,影響饅頭表面的美感*蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋.溫度稍微降溫,再緩慢的打開,饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-Mini Size Milk Steamed Bread-迷你鮮奶饅頭❤!!!上回做了Steamed Bread-鮮奶饅頭.這次減量來做迷你鮮奶饅頭. 口感比上次的扎實喔!簡單樸實的味道,給小朋友吃很健康呢!~趁熱來吃~熱呼呼的咬下去好好吃呢!平時, 搭配上一杯純熱豆漿或咖啡茶~當一天清晨的營養早餐~超棒的唷!!!*延伸可做:鮮奶饅頭:http://dodocook.com/recipe/74184*延伸可做:黑糖鮮奶雙色饅頭:http://dodocook.com/recipe/75035訣竅提示*食材: 約可做出 8-10 個鮮奶饅頭 *橄欖油或任何植物油皆可 *蒸的時後,把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多,影響饅頭表面的美感 *蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋.溫度稍微降溫,再緩慢的打開,饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮 

學習考試的麵包做好幾個星期，吃膩了，想說好久沒做饅頭，就試做看看，第一批沒有發酵到兩倍大就急著蒸，蒸好後，口感不好吃，第二批有發酵到兩倍大，蒸好後，外觀很成功，口感也好吃，開心，總共有10顆，不過第一批蒸好的外觀不好看口感也不好吃，所以只有放上第二批好看的饅頭照，才會有5顆饅頭。

最近家中來了個新的好幫手「パンの鍋（胖鍋）MBG-036」，它除了有優美的外型外，擁有的功能還真多樣，對喜愛在家中製做麵包的人而言真的很棒，能讓你功力加倍哦！接著跟大家分享「手撕南瓜花形饅頭」~~‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

比起包子，其實本人更喜歡饅頭！我喜歡饅頭一口咬下，鬆軟中其實帶點嚼勁。饅頭在嘴中咀嚼的過程中，會慢慢地慢慢地釋放出澱粉的甜與小麥的香。然而，包子雖是皮薄餡多滋味好，但包子皮與內陷接觸的那一面總會帶點半濕潤的口感，無法讓我一嚼在嚼就已經全部劃開在嘴中了！當然，我還是喜歡吃包子的。只是若要做一取捨，我可能還是會選擇『饅頭』的！這次食譜是參考自：我是joy,我在enjoy 及 Carol 自在生活部落格版本：http://candynulive.com/archives/1464

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-Sesame Bread-黑芝麻饅頭❤!!!早餐做這營養滿滿的黑芝麻饅頭.細細咀嚼,黑芝麻散發出淡淡香味!!簡單樸實的味道,給家人小朋友吃很健康呢!~趁熱來吃~熱呼呼的咬下去好好吃呢!平時, 搭配上一杯純熱豆漿或咖啡茶~當一天清晨的營養早餐~超棒的唷!!!*延伸可做:黑芝麻蜜紅豆饅頭:http://dodocook.com/recipe/76908訣竅提示*橄欖油或任何植物油皆可*蒸的時後,把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多,影響饅頭表面的美感 *蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋.溫度稍微降溫,再緩慢的打開,饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮 

製作過程一切順利，在最後步驟發酵過久(超過1小時)，結果造成凹陷。