Nasi Ayam Hainan

Dewi S Millah
Dewi S Millah @dapurMillah
Batam, Kepulauan Riau

Resep by ig:moucup
Tapi resepnya saya modifikasi, mau resep aslinya langsung cuss intip ig nya saja

Baru pertama bikin, alhamdulillah anak2 dan paksu syukaa..

Nasi Ayam Hainan

10 orang berencana membuat resep ini

Resep by ig:moucup
Tapi resepnya saya modifikasi, mau resep aslinya langsung cuss intip ig nya saja

Baru pertama bikin, alhamdulillah anak2 dan paksu syukaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi: 3cup beras
  2. 3 cangkirkaldu ayam (dari rebusan ayam)
  3. 3 sdmjahe cincang
  4. 5 siungbawang putih cincang
  5. 1/2 bhbawang bombai cincang
  6. 1 pcsserai, dan daun salam
  7. Bahan ayam:
  8. 1 1/2 literair (untuk rebus)
  9. 1/2 kgdada ayam
  10. 5 batangdaun bawang
  11. 2 ruasjahe iris
  12. 4 siungbawang putih geprek
  13. 1/4 sdtkunyit
  14. 2 sdmgaram/kaldu bubuk
  15. Untuk kuah beningnya:
  16. Sisa rebusan ayam, tambah sedikit air
  17. 2 batangDaun sop
  18. 2 batangdaun bawang
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. Bawang goreng
  21. Bahan sambal:
  22. 8 bhCabai rawit, 2bh cabmer, 1/2ruas jahe, 1/2bh tomat, garam, kaldu jamur, dan gula secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air utk rebus ayam, masukkan ayam beserta bumbunya, rebus sampai empuk dan tiriskan
    Hasil akhir ayamnya saya panggang lg sebentar di teplon

  2. 2

    Siapkan bahan nasi, tumis bumbu
    Cuci beras, aduk dengan bumbu yg sudah d tumis, kasih sesikit garam, lalu masukkan air kaldu ayam sesuai takaran masak nasi sperti biasanya
    *saya pake ricecooker masaknya

  3. 3

    Siapkan kuah: saring kaldu ayam sisa tadi, tambah sedikit air masak sampai mendidih, masukkan daun sop, daun bawang, tambah garam dan kaldu jamur secukupnya

  4. 4

    Rebus sebentar bahan sambal, blender kasih garam, lalu tes rasa

  5. 5

    Setelah siap semua, nasi ayam hainan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi S Millah
Dewi S Millah @dapurMillah
pada
Batam, Kepulauan Riau
Ibu 2anakYg masih belajar memasak😁Dan sekarang lagi suka baking dan ngrecook dr cookpad.. so simple 👌😄😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa