Mandu-guk (Dumpling Soup) ala Reply 1988

Cookpad, aku datang lagii. Semua gara-gara kita lagi rewatch K-drama terbaik sepanjang masa versi Keluarga Fakhrianto: Reply 1988. Di tiap episode hampiir selalu ada sesi makan-makan, tapi bener-bener yang rumahan dan merakyat. Setiap nonton selalu inget makan di kantin kampus atau di rumah Mamak angkatku di Daejeon. Sensasi itu yang ga bisa dijual di resto manapun di Indonesia sejauh ini, jadi kita bikin sendiri aja
Manduguk ini muncul di salah satu episode pas Sun Woo curhat sama Almarhum Bapaknya sambil makan sup Mandu, dan bilang kalo Manduguk Ibunya adalah yang terbaik sedunia. Ambo langsung berair, di mata dan di mulut. Langsung tergugah buat belanja bahan dan masak 😂
Kalo kata suami: Ini kenapa aku suka rewatch K-drama bareng kamu, Yang. Soalnya pasti nanti kamu masakin home made Korean Food enak-enak. Wkwk
Mandu-guk (Dumpling Soup) ala Reply 1988
Cookpad, aku datang lagii. Semua gara-gara kita lagi rewatch K-drama terbaik sepanjang masa versi Keluarga Fakhrianto: Reply 1988. Di tiap episode hampiir selalu ada sesi makan-makan, tapi bener-bener yang rumahan dan merakyat. Setiap nonton selalu inget makan di kantin kampus atau di rumah Mamak angkatku di Daejeon. Sensasi itu yang ga bisa dijual di resto manapun di Indonesia sejauh ini, jadi kita bikin sendiri aja
Manduguk ini muncul di salah satu episode pas Sun Woo curhat sama Almarhum Bapaknya sambil makan sup Mandu, dan bilang kalo Manduguk Ibunya adalah yang terbaik sedunia. Ambo langsung berair, di mata dan di mulut. Langsung tergugah buat belanja bahan dan masak 😂
Kalo kata suami: Ini kenapa aku suka rewatch K-drama bareng kamu, Yang. Soalnya pasti nanti kamu masakin home made Korean Food enak-enak. Wkwk
Cara Membuat
- 1
Kunci Manduguk yang enak itu kaldunya harus umami tapi ringan: Masak air biar mateng #eh, di dalam panci ukuran sedang. Setelah itu cemplungin irisan daging sapi dan bawang putih. Tutup panci dan masak selama 25 menit atau sampai daging empuk.
- 2
Setelah daging empuk, masukkan lobak, lalu masukkan mandu/dumpling. Di tahap ini kalo merasa air nyusut banyak, tambahin lagi 1 gelas air lagi. Masak sampai mandu mengapung.
- 3
Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, kecap shoyu, garam dan daun bawang. Aduk perlahan yaa jangan bar-bar, karena mandu bisa robek/hancur.
- 4
Setelah diicip dan dirasa pas, masukkan kocokan telur ke atas sup dan tambahkan lada hitam bubuk. Aduk dan masak selama 10 detik aja, lalu matikan kompor. Taburi biji wijen kalau suka yaa
- 5
Sajikan panas-panas, pakai side dish kimchi lobak paling enak sih menurutku. Kemaren aku tambahin Pajeon sebagai side sih juga 😍 Ohiya aku ga pake topping telur dadar iris biar makin mirip punya Ibuknya Sun Woo 🤣
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup mandu alias pangsit kuah Sup mandu alias pangsit kuah
Inilah akibat keseringan nonton acara masak-masak. Jadi ngiler. Dan pagi-pagi buru-buru cus kepasar beli bahan-bahan untuk recook.Ini terinspirasi dari acara Youn Stay (klo pencinta K-Show pasti tau yaaa😅). Park seojoon masak ini mandu. Gimana gak bikin ngiler coba. Yang masak ganteng dan hasil masakannya keliatan enak banget. Tapi bukan cuma keliatan enak aja ternyata, hasilnya (buat emak ya) enak juga loooh.Cocok banget deh buat suasana jogja yang beberapa hari ini selalu hujan dikala sore. Ditambah kuah daging hangat, mie (biar kenyang), bawang goreng dan cacahan seledri.....waaah maknyuus banget deh. _Mila's Kitchen_ -
Clear Soup tofu & dumpling a la hokben Clear Soup tofu & dumpling a la hokben
Klo pergi ke restorannya ak selalu upgrade pake dumpling krn enak & selalu bisa menghangatkan perut. Maklum generasi 90 udh mulai jompo 🤭 anak² jg suka ak masakin ini, mirip bund rasanya kyk yg diresto. Bunda² bisa bikin tanpa dumpling juga ttp enak. Yuk cobain 🌻 Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) -
Dumpling Soup / Sup Pangsit Dumpling Soup / Sup Pangsit
Aku suka banget nonton film korea, kalau nonton film korea tuh pasti ada aja adegan lagi makan sup ini, giman gak ngences kan kayaknya enak banget, akhirnya aku putuskan membuatnya sendiri. Ternyata cukup mudah membuatnya. Aniway bikin kulitnya itu lumayan PR banget, jadi kalau di Indonesia ada yg jual kulit dimsum atau pangsit atau wonton. Boleh pakai itu aja ya.. muthia fadhilah -
Dumpling Soup Dumpling Soup
12.09.2020 (15.1) Borong2 bahan2 & bumbu2 masakan asia di #BelanjaIdeDiPasarCookpad , ada daging ayam, udang, kulit pangsit, tapioka, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, dll. Yess terniat mmg mau bikin dumpling soup krn ud ngeces bngt liat resepnya mimi Firda kesayangan. Ini resepnya mimi: Ayo cek resep ini: Dumpling Soup https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11659167-dumpling-soup?invite_token=AcgFkBVw3HuoGXV7Dd1zFiUxBener aja...it's so delicious n maknyuss....semua suka & ketagihan!!! 👍👍👍🤩🤩🤩😍😍Source: firda@home#dkitcheners_#myinspirations #GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id#dapurmama_at#GATNL_15thweek Ratih Sukardi -
Dumpling Soup Dumpling Soup
Berdua suami lagi flu pilek, pengen makan yg berkuah anget2. Inget ada kulit gyoza di kulkas. Eksekusi jadi sup aja. Ternyata enak juga gyoza dijadiin sup. Cha Ernaz -
Dumpling Soup Dumpling Soup
Hujan2 bgini enak makan makanan yg berkuah n anget2..Krn blm sempet belanja bulanan. N d kulkas cuma ad dumpling/mandu (liat resep sebelumnya) dan jamur.. jd buat yg simple ajh deh.. Riris Jhonson -
Dumpling Soup Dumpling Soup
Comment : Comfort food di Dingin nya Sore..Beberapa waktu yang lalu, Mbak Diarty Cookpad Id menghubungi untuk komunikasi persiapan acara di YKAKI bersama anak anak yang hidup dengan Cancer. Saat ditanya makanan apa yang cepat buatnya dan menyenangkan untuk dimakan plus mudah membuatnya ulang bila Ibu Ibu anak" tsb ingin membuat. Sebagai Ibu, saran saya adalah membuat "tortilla wrap" karena makanan ini kesukaan ketiga anak" saya, bikinnya gampang, bisa diisi nasi ayam, beef, tofu, very versatile untuk kapan saja.Hidangan kedua yang saya usulkan adalah "Dumpling Soup", Makanan all day ini mengingatkan saya akan sebuah restaurant Chinese di dekat Providence Hospital, DC tempat sy melewati first treatment saat terkena C-Cancer 25 tahun yll. Hearty Chicken Dumpling Soup which fill my empty stomach yet hugging my soul in severe hopes.Dumpling Soup ini juga termasuk masakan yang sering sy buat dirumah apalagi sejak bisa membuat kulit dumpling sendiri yang fresh dan sehat. Isiannya bisa apa saja, Chicken and Shrimp for most or single meat of them. Soup nya pun bisa sesederhana kaldu dan bawang putih goreng, atau tambahkan egg drop seperti Wonton soup, plus noodle dan green veggie would make a complete meal in the rainy afternoon,.. Voilaon the occasion acara di YKAKI, 30 an Ibu Ibu sangat antusias belajar membuat kulit dumpling, membuat isian dan hebohnya luar biasa saat membuat lipatan dumpling dengan berbagai bentuk.. Thanks GodPS : Soup Wonton nya resep Bu Tintin Rayner Firda@home -
Xiau Long Bao (Dumpling Soup) Xiau Long Bao (Dumpling Soup)
Tau makanan inituh wkt nntn master chef lupa season k brp .. ps masuk jd murid baru clover langsung d sodorin challenge ini cucoo emg udh cookmark resepnya mba Grace sblmnya .. semua orang pasti bisa ya kl mau berusaha , dr niat k gerak nyaitu yg maju mundur 😅 bnyk takutnya .. tp cuss aja lah akhirnya bisa juga nih walaupun cm 4 yg ga rembes, pengalman memasak baru Alhamdulillah happy ..Source: PutriCristianBikin cuma 10 pcs tp yg ga bolong cm 4 😁#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#cookpadcommunity_bandung#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers Nirastorytummy -
Dumpling Gochujang Egg Drop Soup Dumpling Gochujang Egg Drop Soup
bingung mau masak apa karena sayuran tinggal dikit,dan gak ada mood utk makan nasi. akhirnya coba-coba buat dumpling soup tapi dicampur gochujang dan telur. hasilnya enak bangettt!!! aku yakin yang gk mood utk makan jadi mood lagiii. karena ini makanan berkuah mempunyai rasa yang sedikit pedas dari gochujang,dan rasa kekenyalan dari dumpling. selain itu makanan ini juga sehat,karena tekniknya secara direbus dan ada serat dari sayur-sayuran dan protein dari dumpling serta telur.kalo gk ada jagung bisa dimakan bersama ubi atau singkong atau nasi ataupun lontong :D Starrie -
Homemade Wonton Soup (Dumpling Soup) Homemade Wonton Soup (Dumpling Soup)
Setelah ikut masak bareng di ykaki bersama cookpad, jadi ketagihan bikin wonton soup. Tp sebenernya aku lebih suka yg digoreng karena enak banget buat camilan sambil dicocol saus sambal.Karena dirumah hanya ada 150 gr udang jadi aku hanya pakai segitu saja, lebih enak lagi kalau menggunakan 200 gr udang. Kuahnya akan lebih segar apabila menggunakan kuah kaldu ayam asli yang berasal dari rebusan tulang ayam. Tp untuk resep kuah ini, aku hanya masak untuk 3 porsi saja. Karena wontonnya tidak aku masak semuanya.Ayam filletku udah direbus sama mama tapi gapapa tetep bisa dipake. Kalau mau disimpan untuk dimasak beberapa hari kedepan, aku tumis sebentar menggunakan teflon bahan isiannya. Kemudian wonton aku simpan di freezer di alasi plastik dan ditutup plastik, kemudian dimasukkan dalam wadah tertutup.Cara membuat kulitnya ada di postingan resep sebelumnya (homemade dumpling wrappers)Terimakasih Mamih Firda Badrie dan Mamih Lina Bachry yg sudah membimbing + share tips and trick membuat wonton soup ini 😊 Avrilia Cahyani -
Xiao long bao (soup dumpling) Xiao long bao (soup dumpling)
Bidmillah,menakhlukan bedah resep clover edisi februari 2021 dengan tema 'xiao long bao' clover ditantang membuat xiao long bao yang mulus ngga bocor.xiao long bao atau soup dumpling adalah dimsum asal kotag shanghai yang cara membuatnya terbilang sulit karena kita ditantang memasukan sup beku kedalam kulit dumpling dan saat dikukus sup tersebut mencair.cara makanya pun unik karena jika salah cara memakanya,lidah kita akan terbakar😄Kalau membuat sup-nya pakai ceker yang banyak,tanpa agar² pun bisa padat saat sudah dingin ya teman²Source:putrichristian#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_jakarta#GA_TheNextLevel olive bunda qonita -
Dumpling Sup with olive mustard / kanachai Dumpling Sup with olive mustard / kanachai
Dumpling Soup atau Pangsit kuah dengan bumbu kanachai gampang banget buatnya.Tinggal cemplung cemplung aja.enak, gurih dan sehat tentunya.#PejuangGoldenApron3 Shandjieta Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar