Homemade Nugget ayam wortel

Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
Karawang

Dah lama gak bikin nugget dehh dan ngepas banget d freezer lagi banyak stok ayam.sebenernya udah sering bikin nugget ayam tp blom pernah nulis d kuped karna pake takaran suka2 aja 😂😂 jadi tadi pas bebikin ampe di inget2 takarannya biar nulis d kupednya gampang.kadang saya suka tambahin sayur macem2 tergantung stok kulkas,bisa brokoli,bunga kol atau bayam (kalo bayam d usahakan cepat habis ya jgn lama2)

Homemade Nugget ayam wortel

Dah lama gak bikin nugget dehh dan ngepas banget d freezer lagi banyak stok ayam.sebenernya udah sering bikin nugget ayam tp blom pernah nulis d kuped karna pake takaran suka2 aja 😂😂 jadi tadi pas bebikin ampe di inget2 takarannya biar nulis d kupednya gampang.kadang saya suka tambahin sayur macem2 tergantung stok kulkas,bisa brokoli,bunga kol atau bayam (kalo bayam d usahakan cepat habis ya jgn lama2)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 250 grayam giling
  2. 2 lembarroti tawar
  3. 1 batangwortel import
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 60 grtepung sagu
  7. 1 sdtkaldu non MSG (boleh skip)
  8. 15 grtepung terigu
  9. 1/4 siungbawang bombay
  10. 3 siungbawang putih
  11. secukupnyagula,garam
  12. pencelup: 1 butir telur,kocok lepas
  13. pelapis :tepung panir

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan,ayam giling,parut wortel,cincang bawang dan roti

  2. 2

    Haluskan bahan yg ada di step 1 hingga tercampur rata.bisa pakai food processor/blender

  3. 3

    Tambahkan tepung,telur,susu bubuk,gula dan garam,aduk rata

  4. 4

    Goreng sedikit adonan untuk koreksi rasa dan kekenyalannya.jika kurang suka dgn teksturnya bisa di tambahkan tepung sagu/terigu lagi

  5. 5

    Siapkan loyang,lapisi dgn minyak/mentega tipis2 lalu baking paper dan oles minyak/mentega lagi (tipis aja y ngolesnya biar gak berminyak)

  6. 6

    Tuang adonan kedalam loyang,ratakan lalu hentakan agar padat

  7. 7

    Kukus dgn api sedang dan tutup panci dilapisi serbet selama 20-30menit(tergantung ukuran loyang).lakukan tes tusuk

  8. 8

    Setlah adonan dingin,keluarkan dari laoyang lalu potong sesuai selera.

  9. 9

    Celupakn potongan nugget ke dalam kocokan telur

  10. 10

    Lalu lapisi dengan tepung panir sambil di tepuk2 agar menempel

  11. 11

    Simpan di kulkas minimal 30 menit agar tepung panir melekat,lalu goreng hingga kecoklatan

  12. 12

    Bisa jg d simpan d freezer dalam wadah kedap udara untuk stock.bisa tahan sekitar sebulanan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
pada
Karawang

Komentar (8)

Masayu Nadra
Masayu Nadra @MasayuNadra46
ini klo kita simpen di frezzer bs tahan berapa lama ya bun?

Resep Serupa