Crema base vegana de castañas de cajú

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

Esta crema es para cocinar, no la probé batiendo (al menos por ahora) . Queda densa, pero se puede regular la densidad a gusto según la cantidad de agua. Puede filtrarse para eliminar el residuo de cajú. Yo no lo hago porque no me molesta y, además, siento que me estoy perdiendo lo mejor 😁

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Ingredientes

5 min + remojo
aprox 250 ml
  1. 3/4 tazacastañas de cajú
  2. 1 tazaagua

Paso a paso

5 min + remojo
  1. 1

    Hidratamos el cajú por 12 a 24 hs. Luego colamos.

  2. 2

    Ponemos en la licuadora el cajú hidratado y el agua que indica la receta. Licuamos hasta que quede una crema homogénea.

  3. 3

    Así queda. Como dije arriba, se puede filtrar si la querés menos rústica. Ojalá te sirva la idea! Besitos 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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