Oseng Udang Tempe

Mamamasaak
Mamamasaak @mamamasaak

Udah dua hari berturut, suami dimasakin oseng cabe tapi masih belum bosen juga. Bikin nagih katanya. Dan ini ada salah satu resep andalan keluargaku nih moms. Udah sejak aku kecil, mama sering banget masak udang campur tempe. Biasanya karena udangnya cuma ada sedikit. Jadi biar rata dan kebagian semua, jadilah dicampurin sama tempe. Bahannya sederhana, tapi rasanya istimewvah..

Oseng Udang Tempe

16 orang berencana membuat resep ini

Udah dua hari berturut, suami dimasakin oseng cabe tapi masih belum bosen juga. Bikin nagih katanya. Dan ini ada salah satu resep andalan keluargaku nih moms. Udah sejak aku kecil, mama sering banget masak udang campur tempe. Biasanya karena udangnya cuma ada sedikit. Jadi biar rata dan kebagian semua, jadilah dicampurin sama tempe. Bahannya sederhana, tapi rasanya istimewvah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 Menit
3-4 Orang
  1. 250 grUdang
  2. 1 papantempe (harga 2ribu)
  3. 1/2 onscabe merah
  4. 6 buahcabe rawit
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 3bawang putih
  7. 5bawang merah
  8. 1 sachetkecap (kemasan seribu)
  9. Gula
  10. Garam
  11. Micin
  12. Penyedap rasa

Cara Membuat

20 Menit
  1. 1

    Beuang bagian kepala udang, lalu cuci bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Iris tempe dadu agak panjang, lalu goreng dalam minyak panas hingga setengah matang. Jangan terlalu kering ya. Kalau sudah matang sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bumbu. Iris duo bawang, iris serong cabe-cabean, geprek jahe.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak. Oseng duo bawang, aduk sampai harum lalu masukkan cabe-cabean, jahe geprek dan gula aduk rata. Setelah layu, kemudian masukkan udang. Aduk hingga rata, tambahkan air sampai merendam setengah masakan dan biarkan mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk-aduk, masukkan kecap, garam, micin dan penyedap, aduk kembali dan biarkan mendidih. Lalu koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamamasaak
Mamamasaak @mamamasaak
pada
Sebuah penghargaan seorang istri dan ibu adalah ketika ia memasak untuk keluarganya, tak ada yang tersisa dimeja saat waktu makan usai.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa