सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट डालें हल्का ब्राउन करें प्याज़ डालें हल्का ब्राउन करें साथ ही नमक,मिर्च,हल्दी,गरम मसाला, देगी मिर्च,टमाटर, हरी मिर्च, का पेस्ट डालकर मिक्स करें।

अब सब्जी में छोटे-छोटे टुकड़े करके पनीर डालें गैस को तुरंत बंद कर दें मिक्स करें आपकी मटर पनीर की सब्जी तैयार है इसे आप रोटी,नान,जीरा राइस के साथ सर्व करें।