कुकिंग निर्देश
- 1
पहले तेल या घी डाल कर जीरा ताड़काये पाया दाल कर एक मिनट भुने हरी मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भुने
- 2
अब करी पत्ता टमाटर डाले औऱ नमक हल्दी मिर्च धनिया पाउडर डाल कर भुने अब मट्टर दाल कर 2 मिनट भुने औऱ पानी 1/2 कप डाल कर 2सिटी लगाए
- 3
अब ठंडा होने पर कुकर खोले औऱ धनिया सी सजा कर परोसे रोटी चावल पराठा कि साथ बहुत मेज़ादार लगता है औऱ फैमिली कद साथ एन्जॉय करे
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Winter weekly challenge #Ws :-------- सर्दियाँ सिर चड़ कर बोल रही है, येसे में जरुरी हैं हमें अपने शरीर का बिशेष ध्यान रखें, येसे मे सबसे ज्यादा जरूरी है कि हमें खान पान पर जोर दे। इसके लिए ज्यादा कुछ खास नहीं करना हैं,केवल सर्दियों में हरी मटर की उपयोग करना होगा। चौकिए नही बल्कि यह पूर्णत सही बात है, इसका मात्र एक कारण मटर हैं। जी हां दोस्तों हरा मटर इसमें अनेक प्रकार की पौष्टिक तत्व पाया जाता हैं जो,हमारे शरीर के लिए एकदम सही है क्योकिं हरे मटर की उपयोग से ,शरीर की जलन,खून संबधित विकार,सांसो के रोग,खासी ,भुख की कमी ,डायबीटीज,कुष्ठ रोग , चेचक जैसे घातक बिमारियो से लड़ने में सहायक होती है। साथ ही इससे बने हर व्यंजन स्वादिष्ट होती हैं। इसके दाल,मटर पनीर,मटर कचौड़ी,मटर पुलाव,मटर छोले और भी बहुत व्यंजन बनाई जाती हैं,आज हमने इसकी सब्जी बनाई है । तो चले अपने रसोईघर की ओर । Chef Richa pathak. -
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