मटर पनीर (matar paneer recipe in hindi)

Radhe Rani
Radhe Rani @cook_25569449
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सामग्री

  1. 500 ग्राममटर
  2. 250 ग्रामपनीर
  3. 1/2 चम्मचजीरा
  4. 1 चम्मचनमक
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  6. 1/2 चम्मचदेगी मिर्च
  7. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  8. 1 चम्मचअदरक का पेस्ट
  9. 1 चम्मचलहसुन का पेस्ट
  10. 1/2 चम्मचपिसी हुई हरी मिर्च
  11. 1 कटोरीपिसा हुआ प्याज
  12. 1 कटोरीपिसा हुआ टमाटर

कुकिंग निर्देश

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    अब हम कुकर में दो चम्मच सरसों का तेल डालेंगे तेल गर्म होने के बाद इसमें एक चम्मच जीरा थोड़ी सी कसूरी मेथी इसको अच्छी तरह भूनेगे अब हम इसमें आधा चम्मच अदरक आधा चम्मच लहसुन डालेंगे अब हम इसमें परीक पीसें हुए प्याज़ डालेंगे प्याज़ को अच्छी तरह भून लेंगे

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    एक चम्मच नमक एक चम्मच हल्दी एक चम्मच लाल मिर्च आधा चम्मच देगी मिर्च आधा चम्मच गरम मसाला इसको अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे इसके बाद हमारा मटर पनीर बनाने के लिए मसाला तैयार हो जाएगा

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    अब हम कुकर के अंदर मटर को डालेंगे कुकर को बंद कर देंगे और एक सिटी लगाएंगे इसके बाद कुकर को खोल देंगे और उसमें बारीक कटा हुआ पनीर के जो यह टुकड़े हैं इनको थोड़ा-थोड़ा करके डाल देंगे

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    और अब हम देखेंगे कि हमारे मटर पनीर की सब्जी तैयार हो चुकी है इसको गार्निश करने के लिए हम इसमें थोड़ा सा हरा धनिया डाल देंगे और मटर पनीर की सब्जी बिल्कुल आसान तरीका है कोई मुश्किल नहीं है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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