Bubur Kacang Merah / Es Kacang Merah
Awalnya aku ga suka kacang-kacangan, tapi karena sembelit terpaksa makan kacang merah sebagai pelancar bab, dan coba bikin bubur kacang merah ini, ternyata enak banget, yang awalnya gasuka jadi suka banget kalo masak kacangnya seperti ini hihi.
Bubur Kacang Merah / Es Kacang Merah
Awalnya aku ga suka kacang-kacangan, tapi karena sembelit terpaksa makan kacang merah sebagai pelancar bab, dan coba bikin bubur kacang merah ini, ternyata enak banget, yang awalnya gasuka jadi suka banget kalo masak kacangnya seperti ini hihi.
Cara Membuat
- 1
Langkah membuat bubur kacang:
Rendam kacang merah semalaman agar mudah empuk, supaya tidak lama merebusnya.
Tapi kalo pake presto akan lebih cepat. - 2
Jika menggunakan presto, meskipun kacangnya tidak direndam terlebih dahulu, cukup merebusnya 15 menit setelah presto berbunyi.
Namun jika direndam dulu bisa lebih cepat, kira kira 10 menit setelah presto bunyi. - 3
Namun jika tidak menggunakan presto, harus direndam dulu semalaman supaya cepat empuk.
Rebus kacang yang sudah direndam menggunakan panci yg ada tutup rapatnya. Rebus 15 menit dengan tutup rapat, lalu matikan kompor dan diamkan 10 menit dalam keadaan tertutup. Lalu rebus lagi kacang 10-15 menit, dan diamkan 10 menit. Lalu tes kacang jika sudah empuk, jika belum empuk bisa direbus lagi. - 4
Setelah kacang direbus sampai empuk, pindahkan ke panci lain, tambahkan 3 gelas air, coklat, bubuk coklat, gula palem, daun pandan dan gula pasir, aduk rata rebus hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan larutan maizena, masak hingga sedikit mengental. Namun jika suka bubur yang tidak kental, jangan tambahkan larutan maizena.
Koreksi rasa, bisa tambahkan gula pasir jika kurang manis atau tambahkan bubuk coklat jika rasa coklatnya kurang. Jika sudah masak sisihkan.
- 5
Untuk membuat kuah santan:
Masukkan air, santan, susu, gula pasir dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental, sisihkan. - 6
Bubur kacang merah bisa disajikan seperti es, hanya tinggal menambahkan es batu/es krim lebih nikmat (tanpa kuah santan).
Bisa disajikan seperti bubur, tambahkan bubur kacang merah dan kuah santan selagi hangat, cocok dimakan untuk sarapan atau ketika cuaca dingin. Nyamm. Selamat mencobaa~
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur kacang merah / es kacang merah Bubur kacang merah / es kacang merah
Bubur kacang merah ini sangat enak dmakan hangat2 atau ditambah es serut jadi es kacang merah pun oke skali.. bahan2 gampang dicari dan mudah membuatnya.. selamat mencoba 😍
-
Es Bubur Kacang Merah Es Bubur Kacang Merah
Pengen banget masak kacang merah.Tapi pingin dibuat bubur manis pakai gula aren.Kangen pengen jajanan es kacang merah pakai es puter saat sekolah sd-smp Xaveta.Jadi ingat dulu waktu tinggal di Tanjung Karang Lampung suka beli es kacang merah, kata penjualnya ini khas Palembang.Kacang merah manis kental dipadukan es puter dan tape singkong, manis2 dingin.Dan taraaaa dengan metode 5 30 7 es kacang merah dah jadi, empuk dan manis.Tapi ada beberapa bahan yang saya skip karena bahan seadanya dan mengurangi manis yang berlebihan.Kacang merah ini sangat bagus nutrisinya lho.Kandungan vitamin dan mineralnya tinggi terutama protein, serat,antioksidan.Bermanfaat untuk pencernaan,kulit, kesehatan jantung,tekanan darah,resistensi insulin,asam folat yang tinggi juga bagus untuk bumil.Jadi yuks coba yuks😍Bisa buat posbar minggu ini.#BALONChallenge mingguke8#KacanginAku#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Es Bubur Kacang Merah Es Bubur Kacang Merah
Minggu ini challenge posbar cookpad Indonesia dan posbar community Kalimantan Selatan adalah olahan kacang, ehh ternyata cilmin juga menantang kita2 untuk cooksnap resep cilmin bubur kacang merah. Seperti halnya kolak, biji salak, bubur kacang hijau, bubur kacang merah, saya lebih suka makannya dingin2, jadi bubur kacang merah nya saya kreasikan menjadi es bubur kacang merah, pas banget cuaca lagi panas. Secara keseluruhan sama dengan resep cilmin, saya hanya menambahkan potongan alpukat dan nangka, santannya didinginkan di freezer atau ditambahkan es batuSource: alanengpuput#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#IcipResepCilmin#BamasakBaimbai#SarabaKacang#cookpadcommunity_Kalsel
-
Es Bubur Kacang Merah Es Bubur Kacang Merah
Dalam rangka memperingati hari Jantung sedunia yang jatuh pada tanggal 29 September. Mamah cookpad mengajak kita bikin olahan dari kacang kacangan. Kebetulan nih.. cilmin #cookpadcommunity_Borneo @nengpuput juga ngasih challenge bikin bubur kacang merah #icipresepcilmin . Cuss... langsung dieksekusi dengan sedikit modifikasi. Pas buburnya udah jadi eh..koq jadi keingetan es kacang merah ya🤭. Yaudah...mumpung cuaca lagi panas, emak coba2 deh tambahin es. dan alhamdulillah rasanya enak dan seger 😍. Awww...syeneng dong pastinya. Trimakasih inspriasinya ya Cilmin sayang😘😘🤗. Alhamdulillah bertambah lagi nih cara menikmati bubur kacang merah.Oiya..sampe lupa, temen2 udah tau belum bahwa selain menjaga kesehatan jantung, kacang merah juga punya banyak manfat lainnya loh.. diantaranya adalah mencegah pertumbuhan sel kanker, memenuhi nutrisi pada ibu hamil dan menurunkan berat badan.Tapiii..mohon maaf ... penggunaan es batu di resep ini tidak disarankan bagi penderita jantung ya karena akan menyebabkan pembengkakan jantung. Jika ingin tetap mengkonsumsi bubur kacang merah ini sebaiknya tanpa es batu. Supaya tetap sehat, ok🙏🏻✌️.#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_Kaltim#KulaEtamCoCok#cookpadIndonesia
-
Es Bubur Kacang Merah Es Bubur Kacang Merah
Liat dipasar ada yg jual kacang merah bagus2, beli laaahh..🤩 dibikin bubur aja!!
-
14. Es Bubur Kacang Merah 14. Es Bubur Kacang Merah
Resep by : LaskücheEnak ternyata pake kacang merah,, perdana, karena biasanya pakai kacang hijau.#RecookMenyadikKalbar#CookpadCommunity_Kalbar#recookmenyadik_Lasküche
-
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Hallo... kali ini aku membuat Bubur Kacang Merah. Rasanya manis, gurih, dan kacang merahnya empuk. Untuk komposisi gulanya silakan menyesuaikan dengam selera ya. Dan untuk metode merebus kacangnya silakan menggunakan metode apa saja yg dirasa nyaman dan dapat menghasilkan rebusan kacang merah yg lembut. Yuuuk dicoba resepnya, semua pasti suka :)@mamahcookpad#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#CookpadIndonesia#KacanginAku#KacangMerah#BuburKacangMerah#8
-
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
#week8Tantangan #BALONChallenge kali ini adalaaah... #KacanginAkuBerbahan dasar kacang-kacang. Dari pilihan yang ditentukan mamah, saya memilih kacang merah.Terbayang makan Bubur Kacang merah yang enaak, Yuukk cuss bikinSaya menggunakan resep dari tastemade di link berikut yahttps : //id. tastemade.com/videos/bubur-kacang-merah/
-
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
(994) Source : mb @AnnaHadi_7185423 (suwun resepnya💕)Tema Balon minggu ini adalah Aneka Kreasi beberapa kacang2an favorit aku di antaranya ini, si kacang merah. Ngebayanginnya aja udh gemes duluan😄Pingin bikin es kacang merah tapi udah pernah, eh ngulik resep2 kok ketemu bubur kacang merah nya mb Anna. Cucok lah ini, cemilan kesukaanku. 😍Masih love sangat memasak kacang2an dg sistem 5:30:7 menit . Empuk kok moms, dg kondisi kacangnya direndam dulu ya semalaman.Resep ini sudah aku kalikan dua resep karena penduduk di rumah lumayan banyak😄Resep asli mb Anna di sini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15446602#BALONchallenge#CocomtangPost_Dikacangin23#cookpadcommunity_tangerang#kacanginaku#balonweek8#balonpratiwipramuharsih
-
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Minggu ini setor tugas temanya Kacang. dan saya liat persediaan dirumah eh ...ternyata ada kacang merah dibuat bubur kacang merah saja enak apalagi cuaca panas dikasih es batu wah....semakin seger aja buburnya.#Cobek_diKacangin#Cobek23#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis
-
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Pas dapat Surat cinta dari Mamah untuk challenge #Cabeku sempat bingung tapi trus kepikiran mau bikin APA buat weekend challenge #diKACANGinaja... Ngobrol sama hubby karena Kita berdua hobby es Kacang Merah, walau kalau makan ga pernah pake es 😅🤭 dirumah semua ga Ada yg bs minum dingin apalagi makan es... Jadi Hari ini memenuhi challenge aku bikin Es kacang Merah yg ga pake Es 😅🤭#cookpadcommunity_jakarta#dirumahaja#bepositive#staysafeandhealthy#PejuangGoldenApron3#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#AksiHero_Jakarta#CABEKU#diKACANGinaja#practicemakeperfect#buburkacangmerah
-
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Di rumah selalu ada stok kacang merah, karena memang sejak memulai MPASi 4 tahun lalu saya mulai mencoba mengkonsumsi berbagai macam kacang-kacangan. Jadinya anaknya makan kacang orang tuanya makan kacang juga 😅. Karena memang kacang-kacangan memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan salah satunya untuk kesehatan jantung.Kali ini saya membuat Bubur Kacang Merah, cooksnap dari @nengpuput ternyata enak... biasanya saya memasak kacang merah hanya untuk dijadikan pasta kacang merah untuk isian roti, campur sup, dan campuran es.Dalam pembuatan bubur kacang merah ini saya kurangi takaran gula pasirnya, tepung maizena saya ganti tapioka, serta santan kental saya ganti dengan fiber cream karena lebih aman untuk lambung saya 😂.#IcipResepCilmin#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#CookpadCommunity_Kalteng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar