Es Bubur Kacang Merah

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Dalam rangka memperingati hari Jantung sedunia yang jatuh pada tanggal 29 September. Mamah cookpad mengajak kita bikin olahan dari kacang kacangan. Kebetulan nih.. cilmin #cookpadcommunity_Borneo @nengpuput juga ngasih challenge bikin bubur kacang merah #icipresepcilmin . Cuss... langsung dieksekusi dengan sedikit modifikasi. Pas buburnya udah jadi eh..koq jadi keingetan es kacang merah ya🤭. Yaudah...mumpung cuaca lagi panas, emak coba2 deh tambahin es. dan alhamdulillah rasanya enak dan seger 😍. Awww...syeneng dong pastinya. Trimakasih inspriasinya ya Cilmin sayang😘😘🤗. Alhamdulillah bertambah lagi nih cara menikmati bubur kacang merah.
Oiya..sampe lupa, temen2 udah tau belum bahwa selain menjaga kesehatan jantung, kacang merah juga punya banyak manfat lainnya loh.. diantaranya adalah mencegah pertumbuhan sel kanker, memenuhi nutrisi pada ibu hamil dan menurunkan berat badan.
Tapiii..mohon maaf ... penggunaan es batu di resep ini tidak disarankan bagi penderita jantung ya karena akan menyebabkan pembengkakan jantung. Jika ingin tetap mengkonsumsi bubur kacang merah ini sebaiknya tanpa es batu. Supaya tetap sehat, ok🙏🏻✌️.
#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial
#cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Kaltim
#KulaEtamCoCok
#cookpadIndonesia

Es Bubur Kacang Merah

5 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka memperingati hari Jantung sedunia yang jatuh pada tanggal 29 September. Mamah cookpad mengajak kita bikin olahan dari kacang kacangan. Kebetulan nih.. cilmin #cookpadcommunity_Borneo @nengpuput juga ngasih challenge bikin bubur kacang merah #icipresepcilmin . Cuss... langsung dieksekusi dengan sedikit modifikasi. Pas buburnya udah jadi eh..koq jadi keingetan es kacang merah ya🤭. Yaudah...mumpung cuaca lagi panas, emak coba2 deh tambahin es. dan alhamdulillah rasanya enak dan seger 😍. Awww...syeneng dong pastinya. Trimakasih inspriasinya ya Cilmin sayang😘😘🤗. Alhamdulillah bertambah lagi nih cara menikmati bubur kacang merah.
Oiya..sampe lupa, temen2 udah tau belum bahwa selain menjaga kesehatan jantung, kacang merah juga punya banyak manfat lainnya loh.. diantaranya adalah mencegah pertumbuhan sel kanker, memenuhi nutrisi pada ibu hamil dan menurunkan berat badan.
Tapiii..mohon maaf ... penggunaan es batu di resep ini tidak disarankan bagi penderita jantung ya karena akan menyebabkan pembengkakan jantung. Jika ingin tetap mengkonsumsi bubur kacang merah ini sebaiknya tanpa es batu. Supaya tetap sehat, ok🙏🏻✌️.
#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial
#cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Kaltim
#KulaEtamCoCok
#cookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grkacang merah
  2. 500 mlair
  3. Bahan gula cair :
  4. 1 kepinggula merah
  5. 150air
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 sdmGula pasir
  8. 1 sdtmaizena, larutkan dengan 2sdm air
  9. Kuah santan :
  10. 60 mlsantan kental
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 gelasair
  13. 2 sdmgula pasir (tambaan dari saya)
  14. Bahan pengental ;
  15. 2 sdmmaizena
  16. 3 sdmair
  17. Pelengkap :
  18. Secukupnyaes batu

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang merah dalam air secukupnya kurang lebih semalaman (tujuannya supaya kacang mudah empuk). Setelah itu cuci bersih.

  2. 2

    Rebus Kacang merah denga air sampai kacang empuk.

  3. 3

    Sambil menunggu kacang merahnya empuk, kita buat dulu bahan gula cairnya. Iris halus gula merah kemudian rebus bersamaan dengan semua bahan gula cair sampai semua bahan larut Secara merata.

  4. 4

    Tuang gula cair kedalam rebusan kacang merah yang sudah matang. Aduk rata. Sementara itu buat bahan pengental dengan melarutkan tepung maizena dengan air. Kemudian tuang kedalam rebusan kacang merah tadi sambil diaduk aduk sampai rata dan cukup kental. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

  5. 5

    Setelah itu kita buat kuah santannya. Campur semua bahan kuah santan dalam panci, kemudian rebus sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah sampai mendidih dan kuah cukup mengental. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

  6. 6

    Siapkan wadah saji, kemudian isi dengan secukupnya es batu. Kemudian beri secukupnya bubur kacang merah, lalu siram dengan kuah santan. Aduk rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa