বিরিয়ানি মশলা(Biriyani Masala recipe in bengali)

#ML

#MLঘরে তৈরি বিরিয়ানি মসলার স্বাদে একটা অন্য অনুভূতি। একবারে একটু বেশি করে ঘরে তৈরি করে এয়ার টাইট কন্টেনারে ভরে রেখে দিলে অনেক সুবিধা। যেদিন যখন বিরিয়ানি খেতে ইচ্ছে করবে বানিয়ে খাওয়া যাবে।

#ML

#ML

#ML

#ML

#MLবিরিয়ানি খেতে আমরা সকলেই পছন্দ করি।যদি হাতের কাছে বিরিয়ানির মশলা তৈরি করার উপকরণ গুলি থাকে তাহলে তো কথায় নেই। মশলা গুঁড়া তৈরি করে বিরিয়ানি পাকালেই হলো। আমি আজ বানালাম বিরিয়ানি মশলা।

#MLরেসিপি অফ দ্য মান্থ

#MLউৎস ভারত,পশ্চিমবঙ্গ

#MLআজকাল সব কিছুর রেডিমেড মশলা পাওয়া যায়।কিন্তু তার স্বাদ ও গন্ধ অনেক তফাৎ বুঝিয়ে দেয়।গন্ধ হয়তো অনেক বেশি সুন্দর হয় কিন্তু স্বাদ কখোনোই ভালো হয় না।আমি বিরিয়ানি বানাবো বলে খুব ভেবে চিন্তে মশলা টা বাড়িতেই বানিয়েছি।এটা আমার সেই বানানোর সময়টাতে ও কাজে লাগে আর স্টক করেও রাখা যায়।

#ML

এই ভেজালের যুগে আমরা যতটা সম্ভব নিজের বাড়িতে তৈরি করা মশলা ব্যবহার করতে পারব ততটাই পরিবারের সদস্যদের সুস্থ রাখতে পারব।তাই আমি তৈরি করলাম বিরিয়ানি মশলা।

#ML

#MLবাড়িতে বিরিয়ানিr মশলা বানিয়ে রাখলে তা দিয়ে মাঝে মাঝে বাড়িতে বানালে এটা সবার খেতেও খুব ভালো লাগবে আর তার সাথে নিজেরও খুব ভালো লাগবে।

#MLফেব্রুয়ারি মাসে চ্যালেঞ্জ ভাজা মশলা গুড়ো বানালাম বাড়িতে। যেকোনো পরোটা বা মশলা লুচি দিলে খুব ই ভালো লাগে।

#ML

#ML

বিভিন্ন ধরনের গোটা মসলার মিশ্রণে তৈরি গরম মসলা এটি যেকোনো ধরনের রেসিপিতে অর্থাৎ বিরিয়ানী, চিকেন চাব, মটন কষা, মাছের কালিয়া ইত্যাদি নানা রকম রেসিপি ব্যবহার করা যায়।

#ML

#MLএই মশলা চায়ের ফ্লেভার ,স্বাদ ও কালার তিনটি ই বহু গুনে বাড়িয়ে দেয়

#পূজা2020#week1 ঠাকুর দেখতে যাওয়া মানে জম্পেশ করে কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া. ঘুরতে যাওয়ার সময় চারিদিকে খাবারের গন্ধে ময় ময় করে. বিশেষ করে বিরিয়ানির গন্ধ. এই বছর ঘুরতে যাব না বলে কি বিরিয়ানি খাব না. এই বিরিয়ানি যদি আমরা ঘরে বানিয়ে ফেলি সেটা আরো স্বাস্থ্যসম্মত হবে আর খেতে ভালো লাগবে

#MLএই ভালা মশলা কোন নিরামিষ সবজিতে দিলে সবজি স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়।

#ML

#silpi

#ML

#ML

#আহারের দরবারমুরগির এই নতুন রেসিপিটি আমার বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করে, এই সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের এই রেসিপিটি একদমই নতুন আশাকরি আপনাদের সবার এই রেসিপিটি খুব ভালোলাগবে l খুবই সহজ আর পুরো স্বাদ নির্ভর করছে একটি স্পেশাল মশলার উপর তাই এর নাম Bhuna Masala Chicken বা মুরগির ভুনা মশলা l

#ML

#MLফেব্রুয়ারি মাসে চ্যালেঞ্জে, ভাজা মশলা গুঁড়ো বানালাম। এই মশলা নিরামিষ যেকোন পদে দিলে, সেই পদটি খুবই সুস্বাদু হয়ে ওঠে।