#MLআজকাল সব কিছুর রেডিমেড মশলা পাওয়া যায়।কিন্তু তার স্বাদ ও গন্ধ অনেক তফাৎ বুঝিয়ে দেয়।গন্ধ হয়তো অনেক বেশি সুন্দর হয় কিন্তু স্বাদ কখোনোই ভালো হয় না।আমি বিরিয়ানি বানাবো বলে খুব ভেবে চিন্তে মশলা টা বাড়িতেই বানিয়েছি।এটা আমার সেই বানানোর সময়টাতে ও কাজে লাগে আর স্টক করেও রাখা যায়।

#ML

#MLউৎস ভারত,পশ্চিমবঙ্গ

#ML

#MLরেসিপি অফ দ্য মান্থ

#ML

#ML

#পূজা2020#week2বিরিয়ানি ছাড়া পুজোর ভোজ অসম্পূর্ণ। তাই নিজের রান্নাঘরে জমিয়ে রান্না আর সপরিবারে আনন্দভোজন।

#MLবিরিয়ানি খেতে আমরা সকলেই পছন্দ করি।যদি হাতের কাছে বিরিয়ানির মশলা তৈরি করার উপকরণ গুলি থাকে তাহলে তো কথায় নেই। মশলা গুঁড়া তৈরি করে বিরিয়ানি পাকালেই হলো। আমি আজ বানালাম বিরিয়ানি মশলা।

#ML

#ML

#MLবাড়িতে বিরিয়ানিr মশলা বানিয়ে রাখলে তা দিয়ে মাঝে মাঝে বাড়িতে বানালে এটা সবার খেতেও খুব ভালো লাগবে আর তার সাথে নিজেরও খুব ভালো লাগবে।

#ML

#ML

নিরামিষ রান্নায় এই শাহী গরম মসলা খুব সুন্দর টেস্ট আনে। রান্না আরও সুস্বাদু করে

#MLএই মশলা চায়ের ফ্লেভার ,স্বাদ ও কালার তিনটি ই বহু গুনে বাড়িয়ে দেয়

এটি সবরকম মশলার সংমিশ্রণে তৈরি হয় | এই মশলাটি বিশেষ করে বিরিয়ানি, পোলাও এমনকি সব রকম রান্নাতে ব্যবহৃত হয়

#MLপাওভাজি খেতে তো আমরা অনেকেই খূব ভালোবাসি,এই মশলা ছাড়া পাওভাজি ভালো লাগবে না, তো আমরা যদি ঘরে বানিয়ে নিই তো এর স্বাদ আরও বেশি হবে, ঘরে থাকা কয়েকটি জিনিস দিয়ে বানিয়ে নিলাম এই মশলা

#আমারপ্রথমরেসিপি

#MLঘরে তৈরি বিরিয়ানি মসলার স্বাদে একটা অন্য অনুভূতি। একবারে একটু বেশি করে ঘরে তৈরি করে এয়ার টাইট কন্টেনারে ভরে রেখে দিলে অনেক সুবিধা। যেদিন যখন বিরিয়ানি খেতে ইচ্ছে করবে বানিয়ে খাওয়া যাবে।

দুধ চাচা আমাদের সকলেই খেয়ে থাকি ঘুম থেকে উঠে যেটা আমাদের প্রথমেই লাগে তা হল চা।চা দিয়েই দিন শুরু হয়।আমি চা প্রেমী মানুষ চা একটু বেশী খেয়ে থাকি অনেক ভাবে চা বানিয়ে থাকি সেগুলোর মধ্যে এটাও পরে। গরম বষা শীত যে কোনো সময় এভাবে চা বানিয়ে খাবার মজাই আলাদা।

#MLফেব্রুয়ারি মাসে চ্যালেঞ্জ ভাজা মশলা গুড়ো বানালাম বাড়িতে। যেকোনো পরোটা বা মশলা লুচি দিলে খুব ই ভালো লাগে।

#ML

#DOLPURNIMA#FEM"রঙ যেন মোর মর্মে লাগে,আমার সকল কর্মে লাগে"---বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ আর তেরো পার্বণের শেষ হয় বসন্ত উৎসব বা হোলির মাধ্যমে।প্রকৃতিও এসময় রঙে ভরে ওঠে।চারিদিকে শুধু পলাশ, কৃষ্ণচূড়া ও আরো নানা রঙের ফুলের সমাহারে আমাদের মনও রঙিন হয়ে উঠে।বসন্ত উৎসবের আগাম শুভেচ্ছা বার্তা পৌঁছে যাক সবার দোরে দোরে।সব দুঃখ, অভিমান ভুলে রঙিন হয়ে উঠি বসন্তের রঙে।

#ML

#ML

বিরিয়ানি স্পেশালআমি খুব বিরিয়ানি খেতে ভালোবাসি। আর চিংড়ি মাছ তো খুব ই ভালো লাগে। তাই ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম।

#cookforcookpad

#দোলের রেসিপি