Ayam Ungkep Bumbu Kuning Meresap

Meskipun cuma ungkep ayam tp harus trial berkali2 supaya dapat takaran yang pas wkwk terutama di bagian garam gula krn saya ndak bs kira-kira jadinya resep tuh harus pakem biar next time kalau masak lagi ndak ada perubahan cita rasa ihiyyy
Karena paksu ndak seberapa suka rempah jadinya merica sm ketumbarnya saya dikitin
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Meresap
Meskipun cuma ungkep ayam tp harus trial berkali2 supaya dapat takaran yang pas wkwk terutama di bagian garam gula krn saya ndak bs kira-kira jadinya resep tuh harus pakem biar next time kalau masak lagi ndak ada perubahan cita rasa ihiyyy
Karena paksu ndak seberapa suka rempah jadinya merica sm ketumbarnya saya dikitin
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam menggunakan air mengalir
- 2
Masukkan bumbu halus, cemplung, ayam dan air dalam wajan
- 3
Aduk rata dulu dan marinasi selama 1 jam terlebih dahulu dengan posisi api kompor mati
- 4
Setelah 1 jam nyalakan api dan tutup. Jangan takut airnya terlalu sedikit karena ayam akan mengeluarkan air saat dimasak
- 5
Ungkep sampai air agak surut (tidak kering) sambil sesekali diaduk
- 6
Angkat ayam ungkep, dinginkan dan simpan di freezer untuk stok
Resep Serupa
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Lumayan sering nih bikin ayam ungkep begini mau makan tinggal goreng (soalnya saya suka ayam goreng yang masih anget)😄, apa lagi bulan puasa begini ya, cocok juga ini untuk lauk sahur😉.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Minggu20 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam #SiapRamadan #AntiRibet #LaukTinggalGoreng Saila Tsurayya -
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~Hari ini ummu buat stok ayam ungkep utk d freezer. Alhamdulillaah 💕 yg namanya anak2 mesti doyan ayam goreng ya umm~ 🤭 dulu ummu juga gitu. Skrg ud tua mah doyannya ikan asin 🙈Note1. Jangan langsung ungkep ayam setelah dibalur bumbu. Karena bumbu belum meresap sempurna. Sehingga ayam akan terasa hambar.2. Bila potongan ayam besar dan gemuk, kerat kerat daging ayam agar bumbu lebih meresap.3. Tidak perlu menambahkan air saat mengungkep ayam. Karena ayam akan mengeluarkan air.4. Bila ingin membuat kremesan. Tidak perlu ungkep ayam sampai airnya habis. Cukup sampai ayam empuk.5. Ayam ungkep bisa dibuat dlm jumlah banyak dan dibuat stok frozen food. Sewaktu2 ingin makan tinggal digoreng.6. Mengungkep ayam harus dg panci/kuali yg ada tutupnya. Agar matang merata.7. Sebaiknya ungkep ayam di panci/kuali yg tebal agar panasnya merata dan tidak mudah gosong. Atau, bisa di akali dengan menata daun salam di dasar panci. Baru taruh ayam berbumbu diatasnya. Tutup. Ungkep.BismillaahAYAM UNGKEP BUMBU KUNINGby @qiyamskitchen Ummu Bilqis -
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Bikin ungkepan biar pagi bekel paksu tinggal satset jadi.Happy cooking ya✨ #GenerasiAprontis Dapur Amma -
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Resep andalan yg diajarin ibuk dari awal belajar masak. Sedikit lebih rumit dr resep2 yg lain krn komponen bumbunya agak banyak, jd mesti diinget2 😀 Dulu waktu awal belajar, masih lupa2 inget dan sering nanya2 terus ke ibuk, tp lama2 jd apal sendiri hehehe. Skrg kalo mau masak ayam ungkep, ibuk pasti serahin ke aku, biar aku yg ngira2 sendiri bumbunya+ngulek biar beliau ngga capek wkwk. Ada kebahagiaan tersendiri kalo lg masak ini krn semua keluarga doyan dan pasti lahap makannya, apalagi kl digoreng kering trs ditambah sambel 😊 Menu ini selalu mengingatkan aku sm keluarga dirumah 💕💕#BringBackMemories#3WeeksChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_solo Merinda WS -
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Ikut memeriahkan program #RantangCookpad (Rayakan dengan Gempita Kemenangan) Cookpad yang pekan ini temanya 'Aneka Olahan Prohe & Prona' . Saya buat olahan protein hewani , sekaligus untuk event posbar serentak #PekanPosbar di #KampoengRamadan dengan tema 'Aneka Ungkepan Ayam/Daging/Tahu/Tempe' .Salah satu solusi masak praktis juga nih moms, tinggal bikin porsi besar, simpan di lemari pendingin, lalu tinggal goreng saat akan disajikan.Source : Bunda Dewi 💞https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8542866-ayam-ungkep-bumbu-kuning?invite_token=Kdi1d948yAeLXfj1f42VTwMt&shared_at=1618701359#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#RememberGenkPeda_BundaDewi Indri Arwin -
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Salah satu stock lauk yang harus ada dikulkasku tuy ayam ungkep. Dimasak dikala mager masak Ħèëé=D˚•‧::‧• ˚ћèé=D˚•‧::‧•˚Ħèëé=D . Dan ayam goreng adalah kesukaan suamiku Mega Winasis -
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Assalamualaikum warahmatullah wabarakatuhu,Bismillah,.waahh siyapa sih yg gak suka ayam goreng? Seperti nya gak ada yaa,.menu praktis,simpel dan pasti di sukai anak2 ataupun org dewasa,.ayam ungkep yg bisa menjadi stok frozen food andalan emak2 inih,.bisa bikin sekalian byk,lalu stok dlm plastik di vacum per porsi,kpn saja mau goreng tgl taruh suhu ruang,di mlm hr saat sahur tgl goreng deh, sajikan bersama sambal terasi dan tumis an sayur,makan pakai nasi hangat, wahh menambah nafsu makan sahur bocil nih😆Terima ksh utk inspirasi resep 'ayam ungkep bumbu kuning' nya yaa mba @ihdanas bru ini tau masak ayam ungkep pakai gula merah,dan enak...anak bontot mpe blg berkali2 "enak bgt ayam goreng bikinan bunda" 🤣🤣Sahur pun gak keteter lg,.kmrn di goreng dampingin pakai sayur oyong,.niqmat masya Alloh🥰Source : @ihdanasLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16394567#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#Kombes_MealPrepPraktis#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarKe-7 Asri Suwasani -
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Yuk yang mau buat ayam goreng atau ayam bakar, ini ada resep Ayam ungkep nya mbk @dewialwie rasanya top banget gurih dan bikin nagih, bisa di stock juga dalam kulkas awet sampai 1 mingguan loh, penasaran seperti apa resep ya yuk langsung saja kepoin dan goyang dapurmu. Happy cooking!Salam sehat untuk kita semua.#CookpadSeru#AyamUngkepBumbuKuning#PeracikBumbuKehidupan#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron Michael Turnip -
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Bulan puasa pasti Buibu yg paling bingung kl hrs siapkan hidangan sahur. Ayam ungkep bumbu kuning ini salah satu solusi saya.... Tinggal goreng aja, cepet dan praktis....#PekanPosbarProtein#PekanPosbar#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GA3 #minggu46 Sari's Kitchen -
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Naura suka banget dengan ayam di goreng tepung. Paling suka itu dibagian luarnya yang kriuk".Ayam sebelum digoreng tepung, sengaja aku ungkep dulu dengan bumbu kuning. Biar bumbu meresap ke ayamnya. Jadi ndak perlu kwatir kalau ayam ndak matang pas di goreng tepung. Selain itu juga lebih enak hasilnya. Lebih empuk dagingnya.Selain di goreng tepung, bisa juga di goreng langsung. Tapi biasanya, sebelum di goreng ayam aku celupin dulu ke dalam telur kocok secara merata .. Baru digoreng.#cookpadcommunity #cookpadersjawabali #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #dapur_sandra Sandra Risma -
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Ini adalah menu klasik untuk stok frozen food, tapi gak pernah lekang dimakan zaman 😁setiap tahun saat ramadan, saya pun gak pernah absen menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning ini untuk stok protein selama bulan suci. Kali ini saya cooksnap resep rekomendasi dari mamah Cookpad, yaitu resepnya mbak @ihdanas resepnya benar² praktis, no ribet² club, dan yang pastinya sedaaap 😍👍#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Meliya Rizky
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar