सबसे पहले एक भिगोने में बेसन डाले उसमे मसाले डाले।
और पानी डाल कर पेस्ट तैयार कर ले। अब आलू को छील कर काट ले।

एक कढ़ाई ले उसमे रिफाइंड डाल ले और उसे गरम होने दे।