Ayam Goreng Bawang Putih

Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
Bangka

Gurih, wangi dengan tekstur dalamnya yang lembut dan juicy.
#GenerasiAprontis
Minggu ke-4

Ayam Goreng Bawang Putih

Gurih, wangi dengan tekstur dalamnya yang lembut dan juicy.
#GenerasiAprontis
Minggu ke-4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6-8 orang
  1. 1 kgpaha ayam (potong-potong)
  2. 20 siungbawang putih (geprek beserta kulitnya)
  3. 10 sdmmaizena
  4. 2 sdmgaram
  5. 3 sdmgula
  6. Bumbu halus :
  7. 100 grbawang merah
  8. 50 grbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1 sdtlada bulat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong-potong paha ayam kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu halus, bisa diblender atau diuleg. Masukkan bumbu halus beserta telur, maizena, garam, dan gula dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam,aduk hingga terbalur rata. Kemudian masukkan bawang putih geprek,aduk rata. Tutup wadah dengan plastik wrap.

  4. 4

    Marinasi atau diamkan minimal 3 jam. Lebih bagus diamkan semalaman di kulkas supaya bumbu lebih meresap.

  5. 5

    Kemudian panaskan minyak banyak di wajan. Goreng ayam beserta bawang putih geprek yang sudah dimarinasi dengan api kecil atau sedang. Jangan gunakan api besar karena ayam bumbu bawang ini cepat sekali kecoklatan.

  6. 6

    Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak, dan ayam berwarna coklat keemasan. Bolak balik supaya matang merata.Goreng secara bertahap, jangan langsung digoreng sekaligus. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Ayam Goreng Bawang Putih siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
pada
Bangka
Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa