پولکی کاکائویی

royay
royay @cook_royay
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نصف پیمانهشکر
  2. نصف قاشق چای خوریپودر کاکائو
  3. مقدار لازم پودر نارگیل برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    اول شکر رو درظرف یا تابه ای میریزیم و روی شعله ملایم احاق گذاشته تا شکر آب بشه وبصورت کاراملی شود بعد پودر کاکائو را به آن اضافه کرده وتند هم میزنیم تا پودر کاکائو در آن خوب مخلوط،ومحو شود

  2. 2

    بعد قاشق قاشق از مواد برداشته داخل سینی با سطحی صاف ریخته وسریع پودر نارگیل روی آنها پاشیده بعد که از حرارت افتاد با نوک چاقو آرام از سطح ظرف یا سینی جدا کنید فقط،آرام این کار را انجام دهید که خرد نشن و با چای نوش جان کنی

  3. 3

    نکات مهم
    👈۱-حتما شعله اجاق کم باشه تا شکر نسوزه چون پولکی شما تلخ میشه
    👈 ۲- به هیچ عنوان وقتی شکر داره آب میشه قاشق نزنید چون شکرتون مثل سنگ میشه بادست ظرفتون رو تکان دهید
    👈۳- بعد ازاینکه شکر شما کاراملی شد بهتر است زیر آن شعله پخش کن بذارید وتا جایی که امکان داره شعله رو کم کنید وداغ داغ از مواد پولکی بردارید وداخل ظرف شکل دهید چون اگه از روی شعله بردارید سفت میشه ودرست کردنش سخت هستش واینکه حتما سینی یا سطح کارتون خشک باشه اگر مرطوب باشه پولکی ها میچسبن وجدا نمیشن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
royay
royay @cook_royay
در

دستورهای مشابه