کیک کاکائویی

فاطمه خانوم
فاطمه خانوم @fafooli_1382

#قهوه_ای
ببخشید تزیینش سادست.خیلی کم حوصله بودم ولی در عین حال هوس کیک شکلاتی ام کرده بودم😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت و 30 دقیقه
4-6 نفر
  1. 6 عددتخم مرغ
  2. 150 گرمآرد
  3. 20 گرمپودر کاکائو(الک شده)
  4. 1 ق. چایخوریبکینگ پودر
  5. 1 استکانآب جوش
  6. نصف ق. چایخوریوانیل
  7. 125 گرمشکر
  8. شکلات تخته ای و مروارید خوراکی و ترافل برای تزیین: به مقدار دلخواه

مراحل تهیه

1 ساعت و 30 دقیقه
  1. 1

    تخم مرغ ها را بشکنید و زرده و سفیده آن را از هم جدا کنید.

    ابتدا با دور کند هم زن زرده ها را هم بزنید و بعد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

  2. 2

    بعد کمی هم زدن شکر ، آب جوش را به آنها اضافه کنید و با دور تند هم بزنید تا زرده پوک و کشدار شود.

    سپس آرد ، بیکینگ پودر ، وانیل و کاکائو را با هم مخلوط کنید و 3 بار از الک رد کنید.

  3. 3

    سر همزن را تمیز و خشک کنید و با آن سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا پف کند و وقتی ظرف را برگرداندید از ظرف جدا نشود.
    پس از آن زرده زده شده با شکر را به آرامی به سفیده اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شده به آرامی و در جهت زدن سفیده ها هم بزنید تا پف آن نخوابد.

  4. 4

    سپس مواد آلک شده را به آرامی روی تخم مرغ زرده شده بریزید و به همان شکل به آرامی هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند.

  5. 5

    فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

    بعد کف قالب مورد نظرتان کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را داخل قالب بریزید و به مدت 40 تا 45 دقیقه در داخل فر قرار دهید.

  6. 6

    بعد از پخته شدن کیک ، اجازه دهید تا کاملا سرد شود و بعد  آن را از قالب بیرون بیاورید و روی آن را با شکلات تخته ای بن ماری شده کاور کنید و به دلخواه تزیین کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
فاطمه خانوم
فاطمه خانوم @fafooli_1382
در
متاهلم و ۱۸ سالمه. ولی به سبک مامانبزرگا زندگی میکنم 😂❤
بیشتر

نظرات (13)

دستورهای مشابه