Pumpkin Bread

Idda Fitria Putri 🍕
Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria
Wonosobo

Kamis 16 Februari 2023

Setor tanda cinta yang ke-dua untuk mincan, kali ini resep Pumpkin Bread punya bunda @MomsFirza_310571 beneran empuk lembut rotinya. Isiannya juga enak banget.
Saran: untuk pemasangan tali jangan terlalu ketat yaa...karena punyaku agak terlalu ketat jadinya pas matang susah dilepas 🤦🏼‍♀️. Untuk suhu oven disesuaikan dengan oven masing2. Di resep asli pakai suhu 180°c selama 35 menit, ternyata pakai ovenku (oven gas) dengan suhu tersebut terlalu panas jadi bawahnya agak gosong. Itupun hanya 20 menitan. Next mau coba lagi dengan menurunkan suhu oven.

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin
#Bakerpad_TandaCintaAtiAgusSapto
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Pumpkin Bread

Kamis 16 Februari 2023

Setor tanda cinta yang ke-dua untuk mincan, kali ini resep Pumpkin Bread punya bunda @MomsFirza_310571 beneran empuk lembut rotinya. Isiannya juga enak banget.
Saran: untuk pemasangan tali jangan terlalu ketat yaa...karena punyaku agak terlalu ketat jadinya pas matang susah dilepas 🤦🏼‍♀️. Untuk suhu oven disesuaikan dengan oven masing2. Di resep asli pakai suhu 180°c selama 35 menit, ternyata pakai ovenku (oven gas) dengan suhu tersebut terlalu panas jadi bawahnya agak gosong. Itupun hanya 20 menitan. Next mau coba lagi dengan menurunkan suhu oven.

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin
#Bakerpad_TandaCintaAtiAgusSapto
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
13 pcs
  1. Bahan Isian:
  2. 500 grlabu, kukus dan haluskan
  3. 2 sdmsusu bubuk
  4. 60 grgula pasir
  5. 16 grtepung maizena
  6. 2 sdmbutter (saya margarin)
  7. Bahan Roti:
  8. 250 grtepung terigu protein tinggi
  9. 100labu kuning kukus, blender dengan 3 sdm gula pasir
  10. 5 grragi instan
  11. 1 butirkuning telur
  12. 40-50 grair es
  13. 10 grsusu bubuk
  14. 40 grbutter/margarin
  15. 1/2 sdtgaram
  16. Bahan Olesan:
  17. 1 butirkuning telur
  18. 1 sdmsusu cair
  19. 1 sdtkental manis
  20. Bahan lainnya:
  21. Secukupnyabutter/margarin untuk olesan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat isian roti: campur semua bahan, aduk hingga rata. Masak hingga mengental dan bisa dipulung. Dinginkan.

  2. 2

    Ambil isian seberat @20 gr lalu bulat2kan dengan bantuan plastik.

  3. 3

    Buat roti: campurkan tepung terigu, ragi instan dan susu bubuk. Mixer. Masukkan kuning telur dan labu kukus. Kemudian tambahkan air es. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan 1 jam.

  4. 4

    Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dengan cara ditinju, timbang @40 gr lalu bulatkan. Istirahatkan selama 10 menit dengan ditutup serbet bersih.

  5. 5

    Pipihkan adonan, isi dengan bahan isian, bulatkan lagi. Tali dengan benang kasur atau benang tahan panas hingga menyerupai labu. Bisa bentuk lain sesuai selera.

  6. 6

    Tata di loyang, istirahatkan 1 jam dengan ditutup kain bersih. Oles dengan bahan olesan. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Oven suhu 180°c selama 35 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 (punya saya suhu tersebut ketinggian jadinya agak gosong bagian belakang).

  7. 7

    Begitu matang segera oles dengan butter/margarin. Lepas benang secara perlahan mulai dari bagian atas. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Idda Fitria Putri 🍕
pada
Wonosobo
Seorang ibu rumah tangga biasa dengan seorang putri (pengen nambah tp blm dikasih 🙈) Baru masuk dapur setelah menikah dan punya anak...masakan pertama adalah bikin mpasi anak 😂 Belajar masak dari suami & telp mamah di rumah, buka2 cookpad & youtube. Alhamdulillah skrg bisa punya penghasilan dari hasil semedi di dapur."Memasak bukan dari bakat tp dari kemauan untuk belajar"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa