Assalaamu'alaikum sahabat paders...Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan #WeekendChallenge di Cookpad.Kali ini temanya #RecookBundaEi di mana sebenarnya Bunda Ei adalah salah satu author di Cookpad yang saya idolakan karena koleksi resepnya sudah lebih dari 1000 resep 😍.Ini resep pertama yang saya recook.Saya pakai 4 potong bagian paha ayam utuh. Jadi untuk bumbunya saya pakai 1 resep. Karena bumbunya banyak dan saya punya tempe, sekalian saja tempenya saya masak dengan bumbu ini juga 😁. Sayangnya saya tidak punya jeruk limau jadi saya skip jeruk limaunya.Ok, di bawah ini resepnya ya#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#SatuResepSatuPohon

📝Minggu01Desember2019Ikut meramaikan weekend kali ini dg tema recook bareng2 #RecookBundaEi. Sebenarnya sy sering buat ayam bakar ini entah buat konsumsi sendiri/buat nasi kotak&menu tumpeng. Cuma sy modifikasi resep ayam bakar kalasanya bunda ei dg menambahkn ketumbar, lengkuas&gula pasir, biasanya sy tambahkan jg jinten, serai&asam jawa spy bumbunya berempah tapi lg gk punya stok jinten&serainya😅😄. Sayangnya sy pake air biasa ya coba klo pake air kelapa, ayamnya akan terasa manis legit khas dari air kelapa😋Ayam bakar kalasan/Ayam bacem versi bunda ei ini menggunakn daun jeruk&jeruk limau jd ayamnya ada aroma daun jeruk+asem sdkt dr jeruk limaunya. Sblm ny sy jg sdh pernah mencicipi ayam kalasan dg aroma daun jeruk ini ada penjualnya ditempat tinggal sy 😀. Oh iya, kebiasaan sy klo mengungkep ayam yg dibkr/digr sy tambahkn tempe jg spy banyak😆, biar gk makan ayamnya aja too😄Untuk proses akhirnya, ayam&tempe sy goreng sebentar dlm minyak panas/bisa dibakar jg ya..keduanya sama sedapnya👍👍. Ini sy gr biar cepet, udah ditungguin sm si adek hehee..Biasanya klo buat konsumsi sendiri, ayam sy bakar diteflon, tapi kalo buat menu tumpeng, ayam sy gr biar cepet 😄.. Di penjual disini & tempat kerja-ku dulu ayamnya tdk dibakar tapi digoreng sebentar sj sampe permukaannya sedikit gosong/kering biar dalemnya tetap juice👌. Awas jgn kelamaan jk menggorengnya, nanti gosyong.#PejuangGoldenApron2#MingguKe09#WeekendChallenge#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#CuisineMe#ResepOlahanAyamKikiRA

Anakku Bagus lagi pengin dibuatin ayam bakar, akhirnya bikin ayam + tempe bakar kalasan ini.

Olahan ayam ini bisa digoreng dan bisa juga di bakar. Bisa disimpan di kulkas juga untuk dinikmati saat tidak sempat masak.#BalonChallenge#CookpadCommunity_Bekasi#ProteinHewani#BalonKombes_Minggu21

Tempe bakar Kalasan merupakan menu yang sangat mudah dibuat. Apa lagi, ada bumbu Kalasan dari @DapurKobe, proses memasak jadi lebih cepat. Selain itu, aman juga untuk Vegan, nih.

Biasa buat bumbu instantKali ini buat dengan bumbu asli racikanDpt cooksnap dari @dapurade50 https://cookpad.wasmer.app/id/r/11121713 pemenang arisan #GenkPejuangDapur yang resep2nya dh biasa jadi sobatku ngdapur 🥰Ayam bakar bagian paha dan sayap yang selalu jadi favorit krucil dijamin makannya pasti lahap.Skali masak langsung habis buat krucil berdua bahkan sk rebutan🙈Ibu cuma disisakan bekas bakaran🫢Tp bahagia dan kenyang ga ketulungan😍Di hari anak sedunia ini, rasanya mau memberikan apapun yg dia minta, terutama makanan kesukaannya😍Dr kmrn ga bosen2nya buat sayap ato paha ayam bakar.Untung banyak stok resepnya di pemenang arisan #GenkPeDa_Eksis minggu ini🥰Klo @MamahCookpad masakin apa nih buat anaknya?😍🫢 mau donk dimasakin mamah❤️#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil#CookMemberPeDa3_Ade#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Masakan rumah yang selalu membuat rindu akan kampung halaman.Jadi ceritanya kenal Ayam Kalasan yang versi goreng saat kuliah, maklum anak kos jadi suka beli maem.Seiring waktu, mulai bertebaranlah yang jual di kota tempat saya tinggal, versi berubah jadi ayam bakar, Eyang Mami (ibu saya) sering beli lah. Daannn cerita berlanjut mulai bikin dirumah - biar hemat bisa makan banyak kata Blio. Jadilah Ayam Bakar Kalasan ini menu harian di rumah kami. Blio suka bikin agak banyak lalu disimpan di kulkas, tinggal bakar sebentar saat akan dinikmati.Memori inipun membekas banget dibenak saya, sekarang saya tuliskan sebagai bagian koleksi resep saya untuk saya kenalkan pula pada pasukan dirumah. Dicoba yuk....Oiya, harusnya pakai gula merah, namun saya ganti gula pasir karena kehabisan hehe...#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya#CookingCommunityClass_KangenRumah#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#AyamKalasan#PahaAyam#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Carolina

Seminggu ini sebenarnya sangat melelahkan, baik secara fisik maupun pikiran, banyak yang harus dilakukan terutama menguras emosi.. Ternyata ini berdampak besar dalam kegiatan masak memasak.. Kata orang, rasa masakan dipengaruhi kondisi seseorang saat memasak, terbukti benar..Untungnya saya bisa mengatasi segala permasalahan dengan meredam emosi.. Secara rasa recook ayam bakar kalasan resep Bunda Ei tetap memuaskan karena kebetulan tidak asing dengan resep yang sudah sering saya masak.. Tapi untuk plating n foto recook tidak maksimal.. Maaf ya Bun.. 😊Rasa gurih dan manis sudah jelas kesukaan warga di rumah..#RecookBundaEi#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Allhamdulilah hari ini bisa ngikutin rikuk @bundaeiSetelah lelah mengurus nak anak yg sakit..dan baru sempat rikuk nnya hari ini..sy cuma bikin 2 potong karna ini hanya untuk ci kaka seorang..#RecookBundaEi

Recook: Farida Sulthon (Cookpad)#PawonIbukHanif#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_id

Tes.. resep Ayam Bakar Kalasannya bun, penampakan emang kecoklatan berkilau tapi menggiurkan enak di temani sambal trasi niih. Cuuzz aahh#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Periode24-29 Oktober2022#Mingguke39#Send301022#MasakitusayaCooksnap from @PawonIbukHanif

Ikut meramaikan challenge dari mamah cookpad niih.. aku pilih ayam bakar krn biar bs dinikmati sama keluarga juga.. ga banyak modifikasi resep soalnya lagi hamil besar gini lumayan ngos2an buat ini itu.. hihihi. Aku cm pake setengah resep nya ajah.#RecookBundaEi#cookpadcommunity_yogyakarta