Тірамісу з бісквітною шоколадною основою та маскарпоне

Сьогодні я вирішила зробити не звичний для всіх Тірамісу з савоярді, а з шоколадною бісквітною основою яку ми будемо самі випікати.
Інструкція з приготування
- 1
Розділяємо білки від жовтків. Білки збиваємо до стоячих піків.
- 2
Окремо збиваємо жовтки з цукром та водою.
- 3
Додаємо муку та порошок для випічки.
- 4
Все ретельно перемішуємо та додаємо какао порошок.
- 5
Какао массу змішати з білками. Перемішуємо лопаточкою дуже обережно, щоб наш бісквіт залишився якомога максимально насиченим повітрям.
- 6
Випікаємо 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
- 7
Переходимо до крему. В окремій посудині збиваємо холодні вершки жирністю не менше 33%. До збитих вершків додаємо маскарпоне та цукрову пудру. Ретельно перемішуємо.
- 8
Розрізаємо бісквіт навпіл. Першу половину посипаємо цукром та насичуємо кавовим розчином з додаванням рому чи коньяку. Перамащуємо кремом.
- 9
Це саме повторюємо з другою половиною бісквіту. Зверху посипаємо какао.
- 10
Смачного 😋
- 11
Відео процессу приготування ви можете переглянути за посиланням:
https://youtu.be/onyUr8BSSc4
Емоції
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Про автора
Схожі рецепти

Тірамісу


Лимонний тірамісу


Тірамісу ☕


Полуничне тірамісу


Полуничний тірамісу


Рулет "Тірамісу"


Тірамісу


Тірамісу


Неймовірний тірамісу


Шоколадне морозиво з 4-х інгредієнтів/ 1 кг домашнього морозива дешевшого ніж в магазині)


Тірамісу


Бісквітний рулет Тірамісу!


Шоколадний бісквіт з сирковим кремом


Торт "Снікерс"


Тістечка «Картопля тірамісу»


Мусове тістечко Тірамісу


Тірамісу 🥮


Ніжний бісквітний торт з кремом маскарпоне


Шоколадний рулет + крем з маскарпоне


Шоколадна шарлотка з грушами


Трайфл з мандариновим курдом


Новорічний тірамісу


Еклери з кремом з маскарпоне


Медівник


Тірамісу для діток


Тістечко "День-ніч"


Тірамісу


Тірамісу


Медове Тірамісу


Полуничне тірамісу

Коментарі