Nonette de comino

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Pequeño pan especiado relleno de pasas de uva.

Me basé en la siguiente receta, adaptándola a lo que tenía y quería usar, ya que buscaba preparar algo dulce con comino. Cambién muchas cosas, pero fue una maravillosa guía. ♡
https://Cookpad.com/ar/r/16382115

#recetaen30minutos

Nonette de comino

Pequeño pan especiado relleno de pasas de uva.

Me basé en la siguiente receta, adaptándola a lo que tenía y quería usar, ya que buscaba preparar algo dulce con comino. Cambién muchas cosas, pero fue una maravillosa guía. ♡
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Ingredientes

30'
6 raciones
  1. 1/3 tazapasas de uva
  2. 100 gharina leudante
  3. 1 cditacomino
  4. 100 mlleche
  5. cáscara de naranja
  6. 1yema
  7. 50 gmiel
  8. 2 cdasazúcar
  9. 1,5 cdasagua
  10. esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

30'
  1. 1

    Llevar a hervir la leche con cáscara de naranja y dejar infusionar.

  2. 2

    Aparte batir la yema de huevo y miel hasta tener una crema homogénea.

  3. 3

    Agregar a lo previo, harina tamizada y el comino, y de a poco la leche ya templada.

  4. 4

    Por último agregar las pasas y mezclar sólo para que queden bien distribuidas.

  5. 5

    Disponer en moldes y cocinar en horno bajo hasta que pasen la 'prueba del pinchazo'.

  6. 6

    Aparte, en una cacerolita o al microondas hacer una especie de jarabe con azúcar y agua.

  7. 7

    Cubrir o pincelar la superficie de los pancitos fríos con el azúcar.

  8. 8

    👁 MI SECRETO DE PASTELERÍA:
    Una ayuda para lograr migas hermosas y más sabrosas, es agregar junto a la harina, por cada vaso de esta, una cucharada de maicena o de leche en polvo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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Comentarios (4)

letiunica lopez
letiunica lopez @Letiunica
Comino en receta dulce? La primera vez que veo! Qué tal queda?

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