Nugget Tempe

Winda Dwi Ardiani
Winda Dwi Ardiani @windadwiardiani_29
Purworejo

Ini nugget tempe versi simple, paling ekonomis😁 bisa jadi alternatif buat yang bosen makan tempe di gitu-gituin aja. Cocok banget buat dijadiin camilan, dicocol saos sambal.

Nb: kalau mau lebih sehat dan menarik lagi, adonannya bisa ditambahin seledri/daun bawang/wortel.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
15 pcs
  1. 3 bungkustempe daun (tempe plastik juga bisa, sesuai selera)
  2. 5 SDMtepung terigu
  3. 1 butirtelur
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah untuk diiris
  6. secukupnyaMerica
  7. Garam/penyedap secukupnya sesuai selera
  8. Adonan luar:
  9. 2 Sdmtepung
  10. 4 SdmAir matang
  11. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Haluskan tempe (tidak perlu dikukus terlebih dahulu, karena nanti ada proses pengukusan sendiri). Hancurin tempenya bisa pakai blender/ulekan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, merica dan bawang putih.
    Lalu campurkan tempe yang sudah dihaluskan, tepung terigu, irisan bawang merah, telur, bumbu, dan garam/penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Setelah tercampur rata, ratakan adonan dalam wadah/loyang. Kukus selama -+ 15 menit. Setelah adonan memadat, potong-potong sesuai selera.

  4. 4

    Siapkan adonan tepung basah, baluri potongan nugget dengan tepung basah terlebih dahulu, lalu gulingkan ke dalam tepung panir, sambil sedikit ditekan-tekan agar menempel.

  5. 5

    Simpan dalam freezer -+ 15 menit agar tepung panir bisa merekat sempurna. Ini optional ya, kalau mau langsung digoreng juga bisa.

  6. 6

    Goreng nugget (minyak harus benar-benar panas, dan dengan api sedang, jangan besar-besar) agar nugget matang sempurna.
    Selamat mencoba.🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Winda Dwi Ardiani
Winda Dwi Ardiani @windadwiardiani_29
pada
Purworejo
untuk sekedar bikin perut kenyang pun kita harus belajar.
Lebih banyak

Resep Serupa