Brownies Kukus Putih Telur

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Cucok resepnya. Cuma buat satu resep aja karena pengen nyoba dulu. Ternyata hasil akhirnya memuaskan.
Manisnya pas, teksturnya lembuat dan moist banget. Berhari-hati di kulkas tetep lembab. Pokoknya enak😋👍. Lumayanlah buat mengurangi timbunan putih telur di kulkas.

Recepie: Dapur Rumi
Loyang 20x7cm atau 20x10cm

#brownies #brownieskukus #putihtelur #olahanputihtelur #browbiesputihtelur #cakecoklat #cakekukus #bundaei #cookpad_id

Brownies Kukus Putih Telur

Cucok resepnya. Cuma buat satu resep aja karena pengen nyoba dulu. Ternyata hasil akhirnya memuaskan.
Manisnya pas, teksturnya lembuat dan moist banget. Berhari-hati di kulkas tetep lembab. Pokoknya enak😋👍. Lumayanlah buat mengurangi timbunan putih telur di kulkas.

Recepie: Dapur Rumi
Loyang 20x7cm atau 20x10cm

#brownies #brownieskukus #putihtelur #olahanputihtelur #browbiesputihtelur #cakecoklat #cakekukus #bundaei #cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
12 potong
  1. Bahan A:
  2. 50 grbutter/margarin
  3. 50 grdark cooking chocolate
  4. 20 mlminyak
  5. Bahan B:
  6. 160 grputih telur (sekitar 4 putih telur), suhu ruang
  7. 90 grgula pasir
  8. 1 sdtSP
  9. Bahan C:
  10. 45 grterigu pro sedang
  11. 21 grcoklat bubuk kualitas baik
  12. 15 grsusu bubuk
  13. 1/4 sdtgaram halus
  14. 1/4 sdtbaking powder
  15. 1/4 sdtvanili bubuk
  16. Bahan topping:
  17. Secukupnyabuttercream
  18. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Tim bahan A hingga semua lumer tercampur rata. Dinginkan.

  2. 2

    Ayak bahan C. Sisihkan dulu.

  3. 3

    Kocok bahan B hingga putih kental berjejak. Lalu masukan bahan C, mixer dengan kecepatan paling rendah hingga rata. Masukan bahan A, aduk balik dengan spatula hingga rata. Jangan sampai ada cairan didasar wadah.

  4. 4

    Seperti ini ya.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Jika tidak pakai kalakat alasi tutupnya dengan serbet bersih. Oles loyang dengan margarin bagian dasarnya saja, dan alasi kertas roti. Oles lagi kertas rotinya dengan margarin. Pinggiran loyang jangan di oles.

  6. 6

    Tuang adonan kedalam loyang. Hentakan loyangnya beberapa kali. Pastikan kukusan sudah beruap banyak. Kukus dengan api sedang 45-60 menit, saya 50 menit. Test tusuk dulu sebelum di angkat dari kukusan. Jika tidak lagi ada adonan yang masih basah artinya sudah matang sempurna.

  7. 7

    Setelah matang sisir pinggiran kue dengan pisau lalu keluarkan dari loyang. Biarkan hingga dingin di cooling rack. Lalu oles dengan butter cream, taburi keju parut.

  8. 8

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa