Perkedel Kentang Ayam Cincang

Endang Haryanti
Endang Haryanti @endangharyanti
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Balik lagi dengan menu MPASI yang tidak hanya bisa dimakan bayi namun bisa untuk mamah & papahnya juga bisa loh..
Jadi bunda tidak perlu bingung lagi karena makanan rumahan juga bisa menjadi mpasi tinggi gizi untuk si kecil namun memang tetap harus mengurangi beberapa bahan yang tidak diperlukan seperti msg.
Untuk tesep lengkapnya silakan disimak setiap langkahnya & happy cooking.

#MPASIMenuKeluarga
#PosbarMPASI
#MPASIWarrior
#TiketTheAprontis
#Cookpadcommunity_Bekasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
5 Orang
  1. 5 buahKentang
  2. 150 grDaging Ayam, dicincang
  3. 3 batangDaun Bawang
  4. 1 butirTelur
  5. SecukupnyaMinyak Kelapa
  6. Bumbu Halus :
  7. 5 siungBawang Merah
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 2 cmBiji Pala
  10. 2 sdmBawang Merah Goreng
  11. 1 sdtlada Putih Butir
  12. Bumbu Pelengkap :
  13. 1 sdtKaldu Jamur
  14. 1/2 sdtGaram
  15. 1/2 sdtMasako

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Siapkan 5 buah kentang yang sudah dikupas kemudian iris kentang.

  2. 2

    Kentang yang sudah di iris kemudian goreng menggunakan minyak kelapa. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumbuk kentang yang sudah di goreng menggunakan ulekan.

  4. 4

    Iris tipis daun bawang kemudian sisihkan.

  5. 5

    Untuk bumbu halus diperlukan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, ½ ruas pala iris semua bumbu untuk mempermudah tahap penghalusan bahan.

    Masukan semua bumbu yang sudah di iris ke dalam cobek tambahakan lada putih butir dan ½ sdt garam kemudian ulek hingga semua bahan menjadi halus.

  6. 6

    Tuang minyak secukupnya, tunggu hingga panas kemudian tumis bumbu halus hingga menjadi wangi. Jika sudah mengeluarkan aroma wangi masukan daging ayam cincang masak hingga matang.

  7. 7

    Terakhir masukan daun bawang yang sudah di iris, untuk daun bawang tidak perlu dimasak terlalu lama.

  8. 8

    Siapkan kentang yang sudah di tumbuk, masukan 1 butir kuning telur dan tambahkan 1 sdt kaldu jamur dan ½ sdt masako.

  9. 9

    Ulek 2 sdm bawang goreng hingga menjadi halus kemudian masukan ke dalam adonan perkedel.

  10. 10

    Masukan bumbu halus dan daging ayam cincang yang sudah di tumis kedalam adonan perkedel.

  11. 11

    Tambahkan masako secukupnya ke dalam putih telur dan kocok lepas hingga bumbu tercampur.

  12. 12

    Bentuk satu persatu perkedel menjadi bulat pipih kemudian celupkan ke dalam putih telur.

  13. 13

    Panaskan minyak secukupnya dan goreng perkedel yang sudah dicelupkan ke dalam putih telur hingga berwarna ke emasan, jika sudah matang angkatdan tiriskan.

  14. 14

    Perkedel Kentang Ayam Cincang, siap disantap & happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Endang Haryanti
Endang Haryanti @endangharyanti
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Resep Serupa