Ezt a recept egy kiváló kenyérsütőgépes kenyérrecept. A család nagyon megkedvelte, remélem másoknál is sikere lesz.

Egy internetes oldalon olvastam a receptet, és ki kellett próbálnom, annyira tetszett. Nagyon laktató, nagyon finom, nagyon egészséges, fehér és tönköly lisztmentes kenyér lett belőle. A magok őrölve kerülnek bele. Az eredeti receptet írom le, de picit változtattam rajta. Mivel nem volt itthon lenmag, zabpelyhet daráltam le helyette.

Kovász nélküli, teljes kiőrlésű és félbarna liszttel készült kenyerem.Ha nem fogy el két nap alatt, tökéletes melegszendvics, pirítós vagy bundáskenyér lehet belőle.Megfelezve a hozzávalókat egy kisebb kenyér készíthető.😀

Régen találtam ezt a receptet, nagyon hosszú keresgélés után. Bevált recept, most tönkölybúza liszttel készült, de nagyon finom rozs liszttel is, olyankor 500 g búzaliszttel és 150 g rozsliszttel készítem. A géphez tartozó adagoló kanál a mérce, a nagy mérő= 1 evőkanál, a kis mérő= 1 teáskanál. Érdemes az adagoló kanalat használni, pontosabb a mérés.

Ha nincs sütőnk, vagy például nagy melegben nem akarjuk a sütőt bekapcsolni, akkor serpenyőben is süthetünk kenyeret a főzőlapon.

Ha eddig még nem sütöttél otthon kenyeret, akkor itt az ideje, hogy belefogj, hiszen nincs is finomabb egy igazi házi kenyérnél. :) Meglátod, hogy nem nagy ördöngősség. A végeredmény pedig egy mindenféle adalékanyagoktól mentes, jó állagú kenyér, ami sokkal finomabb és sokkal olcsóbb, mint a boltban kapható kenyerek.

Szeretem ezt a receptet, mivel nem kell a hajtogatásokra sok időt és energiát fordítanom. Mindig úgy időzítem, hogy az aktív kovász estére legyen kész, akkor összekeverem a tészta hozzávalóit, pár hajtogatást végzek rajta, attól függően, mennyi energiám van. Békén hagyom, egészen reggelig a pulton pihen és növekszik. Reggel megformázom a tésztát, másfél órát a szakajtóban hagyom kelni. Közben felkapcsolom a sütőt. Megsütöm. A végeredmény pedig egy egészséges, illatos és ízletes kenyér.Megjegyzéseim: Aktív kovász elkészülése (teljes kiőrlésű rozslisztből): 7 óra. Alapanyagok kimérése: 10 perc. 1 óra pihentetés. 1 alapos sziromhajtás: 5 perc. 12-13 óra pihentetés 18-19 C fokban a konyhapulton. Formázás: 5 perc. Utolsó kelesztés a szakajtóban: 1 óra 30 perc.

Szerettem volna valami egészségesebb kenyeret magunknak, amitől nem terül el az ember fókaként miután megevett belőle pár szeletet. :)A teljes kiőrlésű lisztnek hála a gyomrom sem fáj és a sok magnak köszönhetően még egészséges is.És az sem elhanyagolható, hogy isteni finom:)Bármilyen magot tehetünk bele, én néha tökmagot, lenmagot, napraforgó magot és szezámmagot is adok hozzá.

#otthonfőzökA karantén hozta el a próbálkozás szükségét, az elronthatatlan kenyér receptjét szomszédasszonyom adta. Este gyorsan összekeverem, a reggeli 10 perces formázás után magától kisül. Saját kenyeret enni semmihez sem fogható, különleges örömérzés.

A magvak variálhatóak kedvünk, ízlésünk szerint.A magok mennyiségétől, fajtájától függően 10 dkg-ja nagyjából 230-240 kcal.

Egy jó masszív kenyér, amely nem dobja hirtelen meg a vércukorszintedet. A teljes értékű növényi étrendet folytatók egyik kedvence. Keleszteni nem kell. 😉

Gyorsan elkészül, keleszteni sem kell, és másfajta lisztekből is el lehet készíteni ezt a zsömlét, sőt keverni is lehet a liszteket :)