Ayam bakar bumbu (teflon)

pipih Lutpiah Jamil
pipih Lutpiah Jamil @pipihhhlj

Gaada ceritanya tapi ngide dgn bumbu dapur seadanya. Ternyata not bad sampe recook kesekian kali. Baru up sekarang setelah banyak uji coba 🤭

Ayam bakar bumbu (teflon)

20 orang berencana membuat resep ini

Gaada ceritanya tapi ngide dgn bumbu dapur seadanya. Ternyata not bad sampe recook kesekian kali. Baru up sekarang setelah banyak uji coba 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgayam potong bebas
  2. Kemangi (lalap)
  3. BUMBU (hampir sama dengan bumbu balado)
  4. 5 siungBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 1 buahtomat (opsional)
  7. 7Cabai keriting merah
  8. 5 buahCabai rawit
  9. 3 buahkemiri
  10. Minyak/air untung menghaluskan(jika pakai Chopper)
  11. TAMBAHAN :
  12. Kecap manis
  13. 1 sendokTepung maizena
  14. Garam, penyedap, gula
  15. Lada bubuk(opsional jika suka pedas hangat)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan wajan, masukkan minyak untuk menumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu halus. Aduk sampai agak menguning.

  2. 2

    Lalu, masukkan ayam yang sudah dibersihkan aduk sampai rata dengan bumbu. Masukkan air 1 gelas. Ungkep sejenak. (Ayam tidak diungkep sebelumnya alias mentah)

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan garam, gula, penyedap sesuai selera. Aduk ungkep lagi sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

  4. 4

    Masukkan kecap secukupnya, lalu tepung maizena yang sudah dicairkan kirakira ½gelas.aduk sampai surut dan kental bumbunya

  5. 5

    Siapkan teflon anti lengket/pemanggang diatas api kecil, panggang ayam dan baluri dengan bumbu sisa bumbu diwajan. sampai bumbu meresap dan agak kering.

  6. 6

    Ayam siap dihidangkan tambah lalap kemanggi/opsional pakai sambal lebih mantappp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pipih Lutpiah Jamil
pada
sering masak biar dipuji wk!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa