Ayam bakar bumbu (teflon)

20 orang berencana membuat resep ini
pipih Lutpiah Jamil
pipih Lutpiah Jamil @pipihhhlj

Gaada ceritanya tapi ngide dgn bumbu dapur seadanya. Ternyata not bad sampe recook kesekian kali. Baru up sekarang setelah banyak uji coba 🤭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgayam potong bebas
  2. Kemangi (lalap)
  3. BUMBU (hampir sama dengan bumbu balado)
  4. 5 siungBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 1 buahtomat (opsional)
  7. 7Cabai keriting merah
  8. 5 buahCabai rawit
  9. 3 buahkemiri
  10. Minyak/air untung menghaluskan(jika pakai Chopper)
  11. TAMBAHAN :
  12. Kecap manis
  13. 1 sendokTepung maizena
  14. Garam, penyedap, gula
  15. Lada bubuk(opsional jika suka pedas hangat)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan wajan, masukkan minyak untuk menumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu halus. Aduk sampai agak menguning.

  2. 2

    Lalu, masukkan ayam yang sudah dibersihkan aduk sampai rata dengan bumbu. Masukkan air 1 gelas. Ungkep sejenak. (Ayam tidak diungkep sebelumnya alias mentah)

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan garam, gula, penyedap sesuai selera. Aduk ungkep lagi sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

  4. 4

    Masukkan kecap secukupnya, lalu tepung maizena yang sudah dicairkan kirakira ½gelas.aduk sampai surut dan kental bumbunya

  5. 5

    Siapkan teflon anti lengket/pemanggang diatas api kecil, panggang ayam dan baluri dengan bumbu sisa bumbu diwajan. sampai bumbu meresap dan agak kering.

  6. 6

    Ayam siap dihidangkan tambah lalap kemanggi/opsional pakai sambal lebih mantappp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

pipih Lutpiah Jamil
pada
sering masak biar dipuji wk!
Lebih banyak

Resep Serupa