Kering tempe dan kacang (porsi besar)

NeviDian
NeviDian @nevidianindriani
Tegal, Jawa Tengah

Pas banget ada pesanan, sekalian deh foto step by stepnya
Ini versi porsi besar yaaa😁

#TiketTheAprontis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
50-70 orang
  1. 5 kgtempe
  2. 500 grkacang goreng
  3. 300 grgula pasir
  4. Secukupnyaasam jawa
  5. 250 grcabai merah iris tipis
  6. 10 lembardaun salam
  7. 5 batangsereh iris tipis
  8. Secukupnyagaram
  9. 100 grbawang putih iris tipis
  10. 100 grbawang merah iris tipis

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Iris tempe sesuai di gambar, atau lebih kecil lg juga boleh, goreng sampai kering dan renyah, campurkan dg kacang gorengnya dan sisihkan

  2. 2

    Siapkan semua bahan, goreng cabai merah agar matang terlebih dahulu, jika sudah sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang dan sereh, biarkan sampai harum, masukkan gula pasir dan air asam jawa

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, masak sampai menjadi karamel (disini kunci agar kering tempe slalu renyah, pastikan sudah menjadi karamel dan tidak ada kandungan airnya) tambahkan cabai yg sudah digoreng td

  5. 5

    Jika semua sudah masukan tempe dan kacangnya. Aduk2 sampai tercampur rata dg api yg sudah mati. Kering tempe dan kacang siap di hidangkan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

NeviDian
NeviDian @nevidianindriani
pada
Tegal, Jawa Tengah
Instagram @nepiiiiiiii
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya