کیک شکلاتی
Raziyeh hashemi @ashpaziraziyeh
کیک داخل عکس داخل قالب با قطر ۲۴ سانت
واسه کافیشاپ درست شده.
من موادلازم برای قالب به قطر ۲۰ سانت رو اینجا نوشتم.
داخل قالب های طرح دار یا میان تهی هم میشه تهیه کرد.
کیک شکلاتی
کیک داخل عکس داخل قالب با قطر ۲۴ سانت
واسه کافیشاپ درست شده.
من موادلازم برای قالب به قطر ۲۰ سانت رو اینجا نوشتم.
داخل قالب های طرح دار یا میان تهی هم میشه تهیه کرد.
مراحل تهیه
- 1
تخم مرغ رو با شکر و وانیل ۷ دقیقه هم بزنید
- 2
وقتی حالت کرمی و کشدار پیدا کرد بهش روغن اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید.
- 3
شیر اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید.
آرد، بکینگ پودر و کاکائو رو سه بار الک کنید.
- 4
در دو مرحله به مواد اضافه کنید و هر بار دورانی و آهسته مخلوط کنید.
- 5
کف قالب کاغذ روغنی بندازید، مایه کیک رو داخلش بریزید و در سه بار به زمین بکوبید. تا حباب ها از زیرش خارج بشن.
- 6
داخل فر با دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه
داخل توستر با دمای ۱۵۰ تا ۱۶۰ درجه ۴۵ تا ۵۰ دقیقه - 7
نیم ساعت اول اصلا در فرتون رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه. بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندون یا سیخ چوبی تست کنید.
اگر تمیز بیرون اومد یعنی کامل پخته. - 8
بعد از اینکه خنک شد با چاقو اطراف شو جدا کنید و روی توری برگردونید.
روشو می تونید با شکلات ذوب شده تزیین کنید. - 9
۵ عدد شکلات سکه ای شیرین یا تلخ رو داخل ظرفی روی بخار کتری قرار بدید وقتی ذوب شد بهش یک الی دو قاشق روغن مایع اضافه و مخلوط کنید.
- 10
روی کیک بریزید و پخش کنید.
در آخر هم شکلات سفید رو رنده کردم و دور کیک ریختم.
🥰عاشق آشپزی و شیرینی پزی مخصوصا کیک پزی م😍❤️خوشحال میشم صفحه منو دنبال کنی و از دستورات آشپزی م استفاده کنی.
بیشتر دستورهای مشابه
-
کیک هویج گردو
این رسپی که براتون میذارم عالیه.این مقدار که میگم برای قالب به قطر ۲۰ سانت و ارتفاع ۱۰ سانت عالیه. داخل قالب میان تهی به قطر ۲۰ تا ۲۲ هم عالی میشه.اگر برای کافیشاپ خواستید همین دستور رو یک و نیم برابر کنید و داخل قالب به قطر ۲۴ و ارتفاع ۱۰ سانت درست کنید.
-
کیک شکلاتی با خامه
هرچی از خوشمزگی این کیک دلبر بگم کمه😋واسه کافیشاپ این کیک رو درست میکنم.قطر قالب ۲۴ سانت و ارتفاع ۱۰ سانت#کیک_شکلاتی#کیک_کافی_شاپی -
چیز کیک دبل چاکلت
کیک پایه این چیز کیک، کیک شیفون شکلاتی ههر کیکی می تونید برای پایه استفاده کنید.با کیک شیفون شکلاتی هم عالی میشه.من داخل قالب کمربندی به قطر ۲۴ سانت برای کافیشاپ درست کردم. -
کیک موز و گردو 😋
این کیک را قبلا توی کپسول کاپ کیک پختم ولی این بار توی قالب میان تهی با قطر ۲۵ پختم .
-
کیک دو رنگ بابوکا(با آون توستر)
#چالش_سرآشپز_طلایی_4#کیک_دو_رنگ#کیک_داخل_توستر#کیک_با_فر_دستینوعی کیک اسفنجی ساده و خوش طعم که مردم کشور چک در اعیاد و مناسبت ها درست میکنند. این کیک به طور سنتی داخل قالب میان تهی طرح دار و به صورت دورنگ درست میشود.
-
کیک شکلاتی آسان تابه ای ۲۰ دقیقه ای
چالش لذت آشپزی برای خانوادهاین کیک رو برای تولد خواهرشوهرم،یکساعته پختم و بردمبا اینکه ساده و کوچولو بود خیلی خوشحال شد.برای وقتایی که عجله دارید و مواد اولیه کم دارید عالیه.نکته مهم در مورد این کیک قطر تابه یا قالب هست،اگر میخکاهید ۲۰ دقیقه ای آماده بشه،قطر تابه حدود ۲۳ سانت باشه ،از تابه رژیمی هم میشه استفاده کرد،قطر کم باشه زمان ببشتر می شود
-
-
کیک نوتلا (بدون فر)
#کیک_نوتلا#بدون_فر#کیک_نوتلا_بدون_فر#نوتلا#کیک_با_آرد_نانواییدستور از بانو نرگس عزیزقالب های مورد استفاده در این کیک:قالب گرد ۲۳ یا ۲۲ قالب میان تهی ۲۵
-
کیک یک تخم مرغی
یک کیک مقرون به صرفه و خیلی خوش بافت و خوشمزه،مواد این کیک مناسب قالب ۱۸ الی ۲۰ سانت هست ،اگر مثل من از قالب بزرگتر استفاده کنید ارتفاع کیک کمتر میشه
-
کیک بیسکویتی
قالب کیک ها:کیک ۱تخم مرغی قالب ده سانتکیک ۲ تخم مرغی قالب ۱۸ سانتکیک ۴ تخم مرغی قالب ۲۰سانتکیک ۶ تخم مرغی قالب ۲۳ سانتکیک ۸ تخم مرغی قالب ۲۵ سانتکیک ۱۰ تخم مرغی قالب ۲۷ سانتکیک ۱۲ تخم مرغی قالب ۳۰ سانتکیک ۱۶ تخم مرغی قالب ۳۵ سانتکیک ۲۰ تخم مرغی قالب ۴۰ سانت
-
کیک شکلاتی براونی
درود عزیزان دو نمونه از کیک براونی در دو نمونه از قالب براتون گذاشتم همینطور یک نمونه کیک تولد با کاور سس شکلاتی آیینه ای و یک نمونه قالب میان تهی با سس گاناژ رقیق ...مهناز بانو65
-
کیک زعفرانی🍞🥮
#سرآشپز_طلایی ، یه کیک عالی با بافتی اسفنجی و عطری خوب با دستور دوست خوبم atefe_motevalli، بهتره داخل قالب میان تهی پخته بشه، ولی با این قالب هم جواب داد(البته با زمان طولانی تری)، یه کیک خوشمزه😋 برای صبحانه یا عصرانه
-
کیک سه تخم مرغی ترکیه ای
#کیک_سه_تخم_مرغی#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس این کیک نیاز به شیر هم ندارد .من کیک رو توی قالب ۲۴ سانت پختم اگر در قالب ۲۲ سانت بپزید ارتفاع کیک بیشتر میشود.ولی بافت خوبی داشت و خوش عطر بود.
-
کیک لبو با سس لبو
#کیک_لبو#سس_لبوبرای کیک های حاوی پوره میوه ها و یا سبزیجات بهتره که از قالب میان تهی استفاده بشه و من برای این کیک با ترفندی براحتی قالبم رو تبدیل به قالب میان تهی کردم.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @safura_dabiri
-
کاپ کیک رژیمی انبه
میشه هر میوه ای با بافت مشابه رو جایگزین انبه کرد 😇 می‌تونین داخل قالب ۲۰-۲۴ سانت بریزین و کیک درست کنین 😊میشه ب جای استویا از یک لیوان شکر استفاده کنین اما دیگه رژیمی نمیشه اسمش 🫠#کیک_انبه #انبه #کیک_رژیمی #کیک_میوه
-
کیک سیب یک تخم مرغی
ممنون از نازنین زهرا(nazanin zahra)برای دستور عالیشونبرای این کیک یه قالب با قطر ۱۵ کافیه،من قالبم قطر ۲۰ بود کیک ارتفاعش کمتر شد.ولی بافت نرم و طعم خوشمزه ای داشت.#کیک_یک_تخم_مرغی#کیک_سیب_یک_تخم_مرغی#سرآشپز_طلایی -
-
💕 کیک شیفون 😍
#کیک_شیفون_چهار_تخم_مرغی#کیک_پایه_تولد#سرآشپز_طلاییاین کیک شیفون با چهار تا تخم مرغ درست میشه و این مواد برای قالب گرد با قطر ۲۰ سانت یا ۱۸ سانتی مناسبه.این اولین تجربه من با این دستور بود که راضی بودم و بافت کیک کاملا نرم و پوک بود و برای خامه کشی خیلی مناسبه. 😍😍(منظور از لیوان همون لیوان فرانسوی دسته دار هست)
-
نان میمون پیراشکی مجارستانی
اصل نان داخل قالب میان تهی است و به تنهایی میان وعده یا صبحانه استفاده میشه.
-
-
کیک اسفنجی ۶ تخم مرغی
اگر تمام نکات رو کامل رعایت کنید و مواد اولیه مرغوب باشه یک کیک بینظیر دارید،این کیک مناسب قالب ۲۲ سانت با ارتفاع ۱۰ یا بیشتر،من کیک دو طبقه درست کردم پس از قالب قطر ۱۵ و ۹ سانت استفاده کردم و ارتفاع کیک ۱۲ سانت بود -
کیک کافی میکس🤩
#سرآشپز_طلایی#ابتکاریه کیک لذیذ با کافی‌میکس‌های آماده😋یه کیک میان تهی با قالب ساده😅این دستور خوب رو از میس‌معصوم عزیز تهیه کردم🌹
-
کیک انجیر و وارونه انجیر(آپسایدداون)
#سرآشپز_طلایی#کیک_آپساید_داون#شیرین_کاممن میخواستم با یه دستور ، هم کیک انجیر و هم برگردان انجیر رو داشته باشم ،واسه همین توی دو قالب ریختم ،برای همینم ارتفاع کیکم خیلی زیاد نیست ،ولی اگه همشو توی یه قالب بریزید (ترجیحا میان تهی) پفش خیلی زیاد میشه.
-
کیک اسفنجی
برای اولین بار درست کردم بابت خوب شدنش کلی روحیه گرفتم 🙆 ( این کیک مخصوص قالب گرد به قطر 20 سانت و ارتفاع حداقل 8 سانت)
-
کیک اسفنجی
بچگیهام همیشه دخترعمم برامون کیک اسفنجی میپخت داخل قالب های قدیمی میان تهی که روی چراغ علائدین و کیکش اونقدر پف پفی و نرم بود باز ادم دلش میخواست .. 😍امروز که خونه مادرم بودم این کیک رو پختم و داخل کیک رو به دلخواه تکه های گردو خرد شده هم ریختم ..خیلی دنبال کنجد گشتم😂 نبود .. مگرنه میخواستم رویه کیک رو کنجدی کنم ..خلاصه دستتون بازه برای آرایش و پیرایش این کیک اسفنجی گوگولی😅البته میتونم بگم میتونید این مواد کیک رو داخل قالب گرد هم بریزید و حتی بشه پایه کیک خامه ای ..چون بافت نرمی داره و عالیه 😍خیلی تعریف کردم بریم برای دستورش .. 😄
-
کیک انگلیسی(مناسب خامه کشی)
سلام به دوستای خوبممن اومدم با یه کیک عاالی و خوش بافت مناسب خامه کشیاین کیک داخل قالب ۲۰ سانت تا لبه‌ی قالب پف میکنه و مناسب خامه کشیه و به نظر من طعمش از اسفنجی و شیفون بهتره
-
کیک اسفنجی پایه با طعم قهوه
این کیک مناسب قالب ۲۰ هست ، در ضمن به جای قهوه میشه شیر یا آب ریخت که کیک اسفنجی ساده میشه .
-
🌹کیک شیفون😍
🌹سلام به دوستای خوبماینم یه کیک پایه و مناسب خامه کشی که اگر نکات را رعایت کنید یک کیک خوش بافت با پف عالی دارید .این کیک داخل قالب ۱۵ پخته شده با ارتفاع ۹ سانت ،که همونطور که داخل عکس مشخصه تا لبه قالب پف میکنه ،البته با شرط رعایت کردن نکات 🥰عکس بالا یک کیک ساده و یک کیک کاکائویی است که جدا پخته شده 😉 -
کیک شیفون وانیلی
این کیک شیفون وانیلی بسیار عالی، مناسب برای خامه کشی می باشد . من چون می خواستم مینی کیک درست کنم در دو قالب به قطر ۱۰ سانت درست کردم .#سرآشپز_طلایی#کیک. #کیک_شیفون_وانیلی
-
کیک خیس شکلاتی یک تخم مرغی
میشه گفت کیک کوئیک میکس هست چون ترتیب خاصی برای درست کردنش نداره.تو قالب میان تهی بپزید،حجم مایه کیک زیاده ،قالب میان تهی مناسبهو اینکه قالب کوچیک نباشه. اگر راه داشت جوش شیرین رو بزنید😅😅😅 تو بافت این مدل کیک ها خیلی موثرهچون تکنیک فرم دهی و هوا دهی نداره، جوش شیرین با ترکیب شدن با مواد دیگه به بافت خوب کیک کمک میکنه.من دفعه اول قالبم کوچیک بود کیک خمیری شددوباره و سه باره توی قالب بزرگتر پختم عاااالی شدممنون از راهنمایی و دستور خوب دوست گلم فاطمه جان@nazaninzahra2021#بدون_فر#بدون_همزن#بدون_شیر#کیک_شکلاتی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16816336
نظرات (5)