Instruções para cozinhares
- 1
No copo da varinha, junte o tahine e o sumo de limão e triture bem até ficar incorporado.
- 2
Adicione azeite, cominhos, a salsa, o alho e uma pitada de sal e volte a triturar.
- 3
Junte o grão escorrido - reserve alguns para decorar - e triture bem durante 1 minuto.
- 4
Coloque um fio de água por causa da consistência e acerte o sal.
- 5
Coloque o húmus numa taça, regue com mais um pouco de azeite e sirva com páprika doce, cominhos e o grão de bico reservado.
- 6
Servi com legumes assados.
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