Botok Udang & Lamtoro
Botok adalah lauk yang bahan utamanya dari kelapa muda yang diparut lalu dicampurkan dengan bumbu2 yang sudah dihaluskan, dibungkus daun pisang lalu dikukus. Kali ini aku bikin botok udang dicampur lamtoro.
Bagi yang tidak suka udang atau tidak makan udang bisa menggantinya dengan bahan lainnya.
Seperti : daging, ikan bandeng/ikan lainnya, maupun besusul. Semuanya tergantung selera masing-masing 😊
Lauk botok sangat cocok dinikmati dengan nasi panas dan sayur bening.
Happy recook semua 🤗
Botok Udang & Lamtoro
Botok adalah lauk yang bahan utamanya dari kelapa muda yang diparut lalu dicampurkan dengan bumbu2 yang sudah dihaluskan, dibungkus daun pisang lalu dikukus. Kali ini aku bikin botok udang dicampur lamtoro.
Bagi yang tidak suka udang atau tidak makan udang bisa menggantinya dengan bahan lainnya.
Seperti : daging, ikan bandeng/ikan lainnya, maupun besusul. Semuanya tergantung selera masing-masing 😊
Lauk botok sangat cocok dinikmati dengan nasi panas dan sayur bening.
Happy recook semua 🤗
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
Terdiri dari:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
Sedikit lengkuas
Sedikit jahe
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
Secuil terasi
1/2 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, penyedap rasa, dan gula pasir.
- 2
Siapkan kelapa muda yang sudah diparut
- 3
Siapkan udang yang sudah dicuci bersih
- 4
Campurkan semua bahan yang kedalam mangkuk yang berisi parutan kelapa. Udang, tomat yang sudah dipotong-potong, lamtoro, dan bumbu yang sudah dihaluskan.
- 5
Aduk-aduk hingga rata lalu bungkus dengan daun pisang. Bungkusnya jangan terlalu besar jangan terlalu kecil. Aku buat jadi 5 bungkus.
- 6
Setelah dibungkus semua, lalu kukus selama 30 menit.
- 7
Setelah 30 menit, angkat dari kukusan.
- 8
Botok udang siap dinikmati dengan nasi panas dan sayur bening 😋😋
Resep Serupa
-
-
Botok udang Lamtoro Botok udang Lamtoro
Karena anak sangat suka udang trus bosen dengan olahan udang yg itu2 jJadi saya coba buat botok alhamdulillah dia suka 😊😇
-
Botok Udang Lamtoro Botok Udang Lamtoro
Hari ini belanja di Ibu sayur, lihat ada lamtoro seger-seger kok jadi pengen bikin botok.. karena cuma ada udang akhirnya bikin botok udang aja.. Paduan udang, lamtoro, dan kelapa parut plus bumbu pedas sangat mengundang selera...#cabeku#kelapaseribumanfaat#weekendchallenge
-
Botok Lamtoro Udang Botok Lamtoro Udang
Maen ke rumah tetangga dikasih lamtoro ,bingung mau dibikin apa....uprek2 jadi deh botok ....
-
-
-
Botok lamtoro udang Botok lamtoro udang
Sore- sore bingung Mao masak apa... Ada udang, lamtoro ma kelapa,, jadi dech buat botok lamtoro udang... Enak ternyata resep nya dari Mak nyak... Maknyus pokoknya
-
Botok udang Lamtoro Botok udang Lamtoro
Rasa cenderung pedes, gurih, dan ada manis-manis nya,
-
Botok Udang Lamtoro Botok Udang Lamtoro
06.12.2020Demi #GA_TheNextLevel nih, jadi tiap minggu dipaksa nulis 1 resep masakan 🤪😜Yang jelas ini menu ndeso, tapi rasanya endeulita barbara mariaaaa 😆😅Botoknya gk pakai kelapa, saya ganti dengan tahu. Monggo kalau mau lihat resepnya, langsung aja scroll ke atas 😍😘#GadoGado#MasakAsyik#MamaAkmalResep#cookpadcommunity_denpasar
-
-
-
Botok udang lamtoro Botok udang lamtoro
Balon challange di minggu ke 22 dengan tema serba_ serbi kelapa & turunannya.Bicara soal kelapa,pohon satu ini emang semua bermanfaat, dari pohonnya, daunnya, buahnya bahkan daging kelapa & serabut kelapanya pun bermanfaat semua.Apalagi kelapa setengah mudanya banyak sekali manfaatnya dan saya membuat olahan botok udang lamtoro ini asli enak bangett.#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa#Timlo_serbaserbikelapa#Timlo_ TimCookpadSolo#Timlo_posbarbengawansolo#cookpadCommunity_Solo#Generasiaprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar