Rice Bowl Sambal Dabu-Dabu

18 orang berencana membuat resep ini
Winda Dwi Ardiani
Winda Dwi Ardiani @windadwiardiani_29
Purworejo

Bikin nasi daun jeruk, ternyata enakkk, wangi😅untuk pelengkapnya atau lauknya bebas ya, kalo aku buat pendamping nasinya ada kulit ayam crispy, scramble egg, sama sambal dabu-dabu yang bikin seger.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. Nasi Daun Jeruk:
  2. 4 siungbawang putih
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. Nasi putih secukupnya (sesuai porsi masing-masing)
  5. 1/4 SdtLada bubuk
  6. Secukupnyagaram/penyedap
  7. Sambal Dabu-Dabu:
  8. 4 buahcabai rawit
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1/2 buahtomat
  12. 1/2 buahjeruk nipis
  13. 4 SdmMinyak panas
  14. Secukupnyagaram/penyedap
  15. Kulit Crispy:
  16. 50 gramkulit ayam
  17. Tepung bumbu serba guna (buat adonan basah dan kering)
  18. Scramble Egg:
  19. 1 butirtelur
  20. Secukupnyagaram/penyedap
  21. 1 Sdmminyak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Langkah pertama, aku buat kulit crispynya dulu, buat 2 adonan tepung (basah dan kering), lalu masukkan kulit ayam yang sudah bersih ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam adonan kering, sambil di tekan-tekan. Lanjut goreng di minyak panas dengan api sedang aja. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Langkah kedua, buat scamble eggnya/telur orak-arik. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan 1 butir telur yang sebelumnya sudah dikocok lepas, aduk-aduk atau telurnya diacak orak arik, masak pakai api kecil aja. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Step ke-3, bikin sambal dabu-dabunya.
    Iris cabai rawit, bawang merah, tomat dan daun jeruk, lalu masukkan ke dalam wadah, beri sedikit garam/penyedap, tambahkan 4 Sdm minyak panas ke dalam wadah, lalu aduk. Jangan lupa beri air perasan jeruk nipis.

  4. 4

    Step selanjutnya, bikin nasi daun jeruk. Iris tipis bawang putih dan daun jeruk, lalu tumis. Masukkan nasi, garam/penyedap, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Winda Dwi Ardiani
Winda Dwi Ardiani @windadwiardiani_29
pada
Purworejo
untuk sekedar bikin perut kenyang pun kita harus belajar.
Lebih banyak

Resep Serupa