自煮虱目魚肚湯

北美liuliu
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
北美州

我還是喜歡吃自煮魚湯,超市看到沒刺虱目魚肚,買回來煮真的很美味.

自煮虱目魚肚湯

我還是喜歡吃自煮魚湯,超市看到沒刺虱目魚肚,買回來煮真的很美味.

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預備食材

10 分鐘
2人份
  1. 虱目魚肚 1 片
  2. 薑絲 適量
  3. 蔥絲 適量
  4. 麻油 適量

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    虱目魚肚 1 片

  2. 2

    1)蔥切花、虱目魚肚吸乾外層水分,灑上鹽巴去腥味

    2)熱鍋炒薑絲,加水滾後,將虱目魚肚兩面灑上鹽巴後放

    入鍋中,關小火泡3分鐘。

  3. 3

    3)取成品碗,放入鹽巴、米酒,再放入鍋中湯料即完成。

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我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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