簡單煮個湯，快速好喝#家常料理#簡單煮

虱目魚肚湯是屬於臺灣好味道的湯品，也是先生念念不忘臺南家鄉味，每次回臺灣要吃好幾回才過癮。逛市場看到魚販賣無刺虱目魚肚，買二片回家烹調，煮好魚肚湯肉質鮮嫩美味。先生說：只要魚夠新鮮，煮出的魚湯一定好喝。我們每人吃了一整塊的魚肚，真的很過癮喔!#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚2019 虱目魚肉不但味道鮮美，而且營養價值很高。 它含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸，魚肉中的蛋白質約有87－98％完全被人體所吸收利用，和其他禽畜類的肉比起來更易為人體所消化吸收，因此對正在成長發育的小孩或生病受傷後的恢復期來說，是一個補充蛋白質很『讚』的來源。

「#無刺虱目魚肚粥」-表妹（應該是表妹吧？其實～我對於輩份一直搞不清楚）半夜特地去排隊買給我們的虱目魚肚真的品質好讚歐！重點是完全沒刺，超適合我們這種先天不愛挑刺的懶人...這麼好的食材，當然要用最簡單的方式去料理！不需要過度的調味，就可以吃到鮮甜的海鮮美食，超讚的！訣竅提示１）要看影片檔,請到這個網址看: https://www.youtube.com/watch?v=wnWp-buy-P4 我使用的風味鹽是飛馬牌的，大家可以參考如下：調味粉可至「 #飛馬 香辛料 」訂購：#飛馬Fb粉絲團：https://m.facebook.com/profile.php?id...#飛馬官網：http://www.fmspices.com 食後感想果然自己做的比較清爽宜人

男友的媽媽拿給我一塊從台南買上來的新鮮虱目魚肚。不太敢吃魚的我，片些薑絲，簡單煮成的虱目魚清湯，膠質豐富，肉質軟嫩，還有媽媽的愛心，好鮮甜啊～訣竅提示很簡單，我第一次煮魚湯就上手了，只要食材新鮮，什麼都好吃啊食後感想好鮮甜喔，還有很多膠質，吃魚真是好啊

影音食譜連結：https://youtu.be/5xLfbSlRo-0簡單熬個虱目魚高湯，加點洋蔥，湯頭更清甜魚高湯煮的魚肚湯，更加美味可口

喜歡虱目魚肚任何料理，煮湯也很清甜好喝！所以用了2片！現在青蔥超貴又小小根，所以少用點，可以加九層塔提升香氣！很香很好喝喔～

清甜肥美的虱目魚湯，美味絕倫，營養健康一百分。訣竅提示06/01週三秒殺：虱目魚肚180g，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮 膠原蛋白飲*1包https://www.withheart.com.tw/

#懶人便當菜這是一道從小吃到大的滷虱目魚，多出來的薑味醬油汁拿來澆飯，是讓人一想到就流口水的好滋味。媽媽的古早味就是調味簡單，所以醬油、糖及烏醋就是全部了。

#愛分享無刺虱目魚肚，除了兩片腹鰭外無魚刺，味道鮮甜，肉質Q彈有勁，入口即化，湯汁拌飯好吃可口，深度好料理。

#全球烹飪06/03～06/30 【指定海鮮食材】🔹軟體動物：蛤蜊、台灣蜆、九孔、牡蠣（蚵仔）、鮑魚、鳳螺、鎖管（透抽/小卷/中卷）🔹甲殼類：櫻花蝦、養殖白蝦🔹魚類：飛魚、剝皮魚、台灣鯖魚、竹莢魚、四破魚、白帶魚、✅虱目魚、台灣鯛魚（吳郭魚）、香魚🔹素食：海藻類（海帶、紫菜）、新海鮮（新鮪魚、新魚柳、新蟹餅）———————————————————————用煎虱目魚肚的油，炒香洋蔥後再一同煮味噌湯，湯頭很鮮甜好喝！😋