Kue Mangkok (Apem) Labu Kuning

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Ini resep lama dan sudah beberapa kali kubuat. Ditulis ulang dalam rangka meramaikan hajatan #bakerpad_community bulan ini dengan tema labu, sekaligus melengkapi resep dengan foto step by step pembuatan. (Di resepku sebelumnya belum ada foto langkah-langkahnya.)

Dibandingkan dengan bolu kukus, membuat kue mangkok jauh lebih mudah dan anti gagal. Cocok untuk pemula.

Yuuk cobain...
#mbantuk_bolucake
#mbantuk_kuetradisional
#olahanLabu
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#bakerpad_community
#CookpadCommunity_Bandung

Kue Mangkok (Apem) Labu Kuning

Ini resep lama dan sudah beberapa kali kubuat. Ditulis ulang dalam rangka meramaikan hajatan #bakerpad_community bulan ini dengan tema labu, sekaligus melengkapi resep dengan foto step by step pembuatan. (Di resepku sebelumnya belum ada foto langkah-langkahnya.)

Dibandingkan dengan bolu kukus, membuat kue mangkok jauh lebih mudah dan anti gagal. Cocok untuk pemula.

Yuuk cobain...
#mbantuk_bolucake
#mbantuk_kuetradisional
#olahanLabu
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#bakerpad_community
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
16 pcs
  1. 200 grlabu kuning kupas, kukus sampai matang
  2. 200 grterigu protein rendah
  3. 175 grgula pasir
  4. 1 butirtelur
  5. 125 mlsantan
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan Biang:
  8. 2.5 sdmterigu
  9. 50 mlair
  10. 5.5 gr (1/2 bungkus)ragi instan

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Aduk rata bahan biang, diamkan 30 menit sampai muncul gelembung dan berbusa mengembang.

    Kalau tidak mengembang berarti ragi sudah tidak aktif. Ganti ragi dengan yang baru.

  2. 2

    Kocok telur dan gula sampai rata.

    Blender labu, santan, dan garam sampai halus, masukkan ke kocokan telur.

  3. 3

    Masukkan adonan biang dan terigu. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit.

  4. 4

    Panaskan kukusan.

    Olesi cetakan kue mangkok dengan minyak. (Aku pakai cetakan bolu kukus + paper cup. Kalau pakai cetakan kue mangkok tidak perlu paper cup)

    Tuang adonan sampai cetakan penuh.

  5. 5

    Kukus sekitar 15 menit.
    Jangan lupa tutup kukusan dialasi kain bersih agar uap air tidak menetes.

  6. 6

    Kue mangkok siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar (11)

kuntum
kuntum @gummyvel
kak ini bisa dipanggang juga ya??

Resep Serupa