Lumpia Pangsit Saos Lada Hitam

Fehhya
Fehhya @cook_9226979

Kata mama, hujan gini enaknya nyemil apa ya dek?
Gercep buka kulkas nemu kulit pangsit, jamur sama wortel.
Sip...buatnya pakai bahan seadanya yuk.

Ide Lumpia Pangsit, sebenarnya pangsit cuma digulung seperti lumpia kearifan lokal heheheh....

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Lumpia Pangsit Saos Lada Hitam

3 orang berencana membuat resep ini

Kata mama, hujan gini enaknya nyemil apa ya dek?
Gercep buka kulkas nemu kulit pangsit, jamur sama wortel.
Sip...buatnya pakai bahan seadanya yuk.

Ide Lumpia Pangsit, sebenarnya pangsit cuma digulung seperti lumpia kearifan lokal heheheh....

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 15-17 lembarkulit pangsit
  2. 1 sdmtepung Terigu
  3. 5 sdmtepung Kanji (sagu juga boleh)
  4. 2 buahwortel
  5. 2 buahjamur tiram
  6. 500 mlair (untuk merebus)
  7. 2 sdmminyak wijen (skip kalau tidak ada)
  8. 1 sdmminyak goreng untuk merebus
  9. Garam
  10. Gula pasir
  11. Merica
  12. Kaldu jamur (skip jika tidak ada)
  13. Bumbu Halus
  14. 1 siungbawang putih
  15. 3 siungbawang merah (lebih jika kecil-kecil)
  16. Bahan Saos Lada Hitam
  17. 2 siungbawang merah (lebih jika kecil-kecil)
  18. 1 sdmtepung kanji
  19. 1/² sdt lada hitam (lada biasa)
  20. 1 tetescuka (skip kalau tidak suka)
  21. 150 mlair
  22. 1 sdmminyak wijen / minyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih jamur dengan air mengalir.
    Rebus dalam air mendidih 3-5 menit dan tiriskan (untuk menghilangkan efek keracunan, skip jika tidak masalah).

  2. 2

    Potong kecil-kecil / sisir / pasah wortel sesuai selera.
    Potong kecil-kecil jamur tiram atau sobek sesuai selera.
    Jamur bisa diganti dengan daging ayam / daging sapi / sosis.

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, garam, gula, merica, kaldu bubuk, minyak wijen (skip jika tidak ada) aduk rata

  4. 4

    Siapkan kulit pangsit, tata isian di atas kulit pangsit. Gulung seperti lumpia dan rekatkan menggunakan air.

  5. 5

    Panaskan air hingga mendidih dan tambahkan minyak goreng / minyak wijen (agar pangsit tidak lengket satu sama lain).
    Rebus selama kurang lebih 5-7 menit, angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Siapkan bahan saos dan haluskan.
    Cincang halus bawang putih, sisihkan.
    Encerkan tepung kanji, sisihkan.

  7. 7

    Panaskan penggorengan tambahkan 1 sdm minyak wijen/minyak goreng.
    Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
    Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga wangi.
    Tuangkan larutan kanji,
    Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, cuka, masak hingga berwarna bening dan koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fehhya
Fehhya @cook_9226979
pada
mari memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa